Salare e pepare a piacere e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere le foglioline di maggiorana.
Scaldare per un paio di minuti la padella Crafond (per questa dose è preferibile di diametro 24).
Versare il composto della frittata senza mettere nessun condimento nella padella, si staccherà comunque facilmente.
Cuocere a fuoco basso con il coperchio per 10 minuti circa. Quando la parte a contatto con la padella sarà dorata girare la frittata capovolgendola su un piatto e rimettendola poi in padella. Portare a termine la cottura allo stesso modo.
Prima di servire cospargete la superficie con altre foglioline di maggiorana e la paprika dolce.
Recipe by QUATTRO SALTI DA MINA at https://blog.cookaround.com/nonnamina/frittata-di-patate-maggiorana/