Un dolce dell’ultimo minuto o una merenda speciale per i bambini con la Crepiere di Crafond!
Attrezzatura: Crepiere ø 24
Difficoltà: facile
Ingredienti per 12 crepes:
- 2 uova
- 300 ml latte
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai olio di semi
- un pizzico sale
- 180 gr farina bianca
- 1 bustina vanillina
- Nutella a piacere
- Zucchero a velo
Procedimento:
- Preparare la pastella delle crepes nella ciotola Crafond: lavorare con la frusta le uova, lo zucchero, l’olio e il sale.
- Aggiungere il latte e dopo la farina setacciata insieme alla vanillina.
- Mescolare bene con un cucchiaio facendo attenzione a non formare grumi.
- Scaldare la Crepiere Crafond a fuoco medio.
- NON ungete la Crepiere, con le padelle Crafond non attacca niente!
- Quando è calda, mettere un mestolo di pastella al centro della Crepiere e poi inclinarla e ruotarla distribuendo la pastella su tutta la superficie. Questa operazione deve essere fatta abbastanza velocemente poiché la pastella sulla padella calda tenderà a solidificarsi rapidamente.
- Cuocere per un minuto circa. Quando la crepe si stacca dalla padella girarla aiutandovi con la Spatola di plastica.
- Farla scivolare su di un piatto. Continuare così per le restanti crepes, adagiandole una sull’altra a mano a mano che saranno pronte.
- Farcire le crepes con la Nutella aiutandovi con una spatola o un cucchiaio. Chiudere a metà o arrotolare e spolverizzare con lo zucchero a velo.
Consigli e curiosità:
per una merenda più ricca aggiungete alle vostre crepes una banana tagliata a fettine sottili. Oppure potete farcirle con della marmellata e accompagnarle con una pallina di gelato.