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TORTINO PATATE WURSTEL E SCAMORZA

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Buon giovedì a tutti, qui piove, con l’autunno si riaccende volentieri il forno e si ricomincia a pasticciare un poco. 🙂

Questo che vi presento è un piatto unico o un alternativa al secondo, molto gustoso, facile da preparare. Io ho le patate del nostro orto da consumare e quindi ancora più genuino, provatelo e ne rimarrete estasiati!!

VEDIAMO COSA OCCORRE:

Patate grandi 3
1 wurstel grande
olio qb
pangrattato q.b
parmigiano q.b
rosmarino
1 scamorza affumicata

COME SI PREPARA:

Lessare le patate intere e lasciarle raffreddare. Tagliare il wurstel a fettine. Una volta fredde, pelarle e tagliarle a rondelle sottili. Prendere una teglia da forno, irrorarla con un po di olio, e fare il primo strato di patate e del wurstel tagliato a fette.


Versare poi un filo di olio,
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rosmarino, sale e coprire con la scamorza affumicata.
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Fare un altro strato come sopra e terminare con uno strato di patate, rosmarino, una generosa spolverata di parmigiano, pangrattato e un filo di olio.
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Infornare a forno già caldo a 180° x 20 minuti, terminata la cottura mettere il forno a grill per altri 3/5 minuti. Sfornare e servire!!! Golosissimo!!!
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Buon Appetito!!!

Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

2 Risposte a “TORTINO PATATE WURSTEL E SCAMORZA”

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