TORTINA RUSTICA ALLA MARIA LUISA

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Buon venerdì a tutti, anche oggi giornata con un po di sole, era ora!!! Questa tortina che vi presento oggi è un’alternativa alla carne, quando si vuole qualcosa di sfizioso e nutriente, quando non si ha molto tempo ma abbiamo voglia di pasticciare, eccola qui, bastano pochi ingredienti e il gioco è fatto. L’ho chiamata come me perchè mi è venuta l’idea quando ho visto pezzetti in frigo e affettati aperti, insomma lo svuota frigo.E’ adatta per i celiaci

COSA OCCORRE: QUESTA RICETTA E’ANCHE SENZA GLUTINE

250 gr. di farina (io senza glutine)
200 ml. di latte
2 uova
50 gr. di margarina vegetale (o burro)
gr. 100 di mortadella
gr. 100 di emmental
50 gr. di formaggi mixer grattugiati
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito istantaneo per pizze.
Chiaramente qui ci sono gli ingredienti per ricetta con glutine, io ho messo quelli da prontuario.

COME SI PREPARA.
Tagliare a dadini la mortadella e l’emmental.
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In una terrina, o con il robot, mescolare le uova con il latte e la margarina fusa.
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Unire la farina e mescolare bene,
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poi aggiungere il mixer di formaggi grattugiati, il sale e per ultimo il lievito.
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Una volta ottenuto un impasto omogeneo, aggiungiamo la mortadella e il formaggio tagliato a dadini
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L’impasto deve venire così: 20140204_20133720140204_201322
Imburrare una tortiera e versarvi il composto. Infornare a forno già caldo a 180° per 20-25 minuti. Comunque finche non risulti dorata.
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Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

2 Risposte a “TORTINA RUSTICA ALLA MARIA LUISA”

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