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Torta di Cioccolato Con Nutella e Cocco

Buon giorno a tutti, questa torta al cioccolato non è proprio light ma è una vera esplosione di gusto!! In questo periodo di festa, tra fine della scuola, ancora ci sono gli esami, ed è giusto festeggiare ogni prova, Comunioni, Cresime, compleanni ecc. insomma ogni scusa è buona per festeggiare e questa torta è l’ideale. Fatta per un rinfresco, è praticamente andata a ruba, da provare, è unica nel suo genere. 

Vi lascio anche un’altra versione sempre golosa cliccate QUI:

 

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 130 g
  • Fecola di patate 70 g
  • Uova 4
  • Zucchero 100 g
  • Burro 170 g
  • Cioccolato fondente 200 g
  • lievito per dolci 1/2 bustina
  • nutella per farcire q.b.
  • cocco per guarnire q.b.

Preparazione

  1. Tritare il cioccolato fondente e scioglierlo a bagnomaria o al microonde, aggiungendo 100 g. di burro a pezzetti. Lasciare intiepidire.
    Sbattere il restante burro con una parte dello zucchero e i tuorli d’uovo, fino ad ottenere una bella crema liscia e chiara, aggiungere ora il composto di cioccolato fuso ormai tiepido.

    Versare il composto ottenuto in una ciotola capiente e unire la farina e il lievito setacciati.
    Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli  al resto dello zucchero sbattendo per qualche secondo ancora.
    Unire delicatamente gli albumi montati a neve al composto di cioccolato mescolando dal basso verso l’alto.
    Mettere il composto nello stampo da dolce  einfornare a forno già caldo(180°) x 40 minuti circa.  Lasciare freddare un po la torta nello stampo in modo che non  si afflosci.
    Una volta sformata e fatta freddare bene,  tagliarla  a metà. Spalmare una generosa quantità di nutella, richiudere la torta e spolverare con il cocco..

    Buon Appetito!!! 

Note

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