Tagliatelle con Ragù bianco di Salsiccia

Buongiorno a tutti !! Le Tagliatelle con ragù in bianco di Salsiccia sono un primo veramente gustoso, se le tagliatelle sono fatte in casa poi… è una vera goduria. Semplice e veloce è un ragù che accontenta tutti, saporito al punto giusto, veloce da preparare e tanta bontà per il palato….Le tagliatelle sono sempre buone, in qualsiasi modo le condisci….

  • Difficoltà:
    Molto Bassa
  • Preparazione:
    15 minuti
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per le Tagliatelle:

  • Farina di grano duro per pasta 600 g
  • Uova 6

Per il ragù Bianco di Salsiccia

  • Pasta di salsiccia o 6 salsicce grandi 500 g
  • Cipolla 1
  • Carote 2
  • Vino secco buono 1/2 bicchiere
  • Rosmarino q.b.
  • Olio evo q.b.
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

  1. Per le tagliatelle fatte in casa la ricetta QUI:

    Soffriggere gli odori con un poco di olio, aggiungere la pasta di salsicce, o le salsicce sbriciolate. Farle insaporire e sfumare con il vino. Farle cuocere lentamente per circa 15 minuti. Nel frattempo far bollire l’acqua , buttare le tagliatelle con un po della loro acqua di cottura., farle saltare in padella con il ragù di salsicce. A piacere spolverare di parmigiano e servire. Buon Appetito!!

Note

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