QUICHE SALATA

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Buon martedì a tutti, questa ricetta l’ho vista pochi giorni fa su una delle pagine di facebook e mi ha incuriosito molto e così l’ho rifatta, para, para, troppo buona!!! L’autrice di questa delizia è”Status Mamma, una mamma tra i fornelli” che ringrazio.

VEDIAMO COSA OCCORRE

2 rotoli di pasta brisèe da 250 gr.
250 gr di pancetta stesa (io a strisce)
150 gr di panna fresca da cucina no da montare
3 uova
sale e pepe q.b
noce moscata q.b

VEDIAMO COME SI PREPARA:

Tagliare la pancetta a cubetti(io già comprata così)e rosolarla in una padella senza aggiunta di grassi.
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In uno stampo da forno stendere stendere una sfoglia di brisèe spessore 5 mm. Io l’ho fatto su uno stampo più largo per farla bassa. 2015-10-19 18.31.53
I bordi della base devono uscire dallo stampo, non tagliarli, bucherellare con una forchetta la sfoglia e mettere la pancetta. In una terrina mettere le uova con il sale e il pepe2015-10-19 18.40.31 e sbatterli bene con una frusta.
2015-10-19 18.41.34 Ora mettere la panna da cucina e una spolverata di noce moscata,2015-10-19 18.43.53 mescolare bene fino a raggiungere un composto omogeneo e liquido.
Versare il composto nella base sopra alla pancetta.2015-10-19 18.47.55 Chiudere con l’altra sfoglia girando bene i bordi. Spennellare con il composto rimasto nella terrina.
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Infornare nel forno già preriscaldato a 200° fino a doratura, circa 20 minuti, controllare.2015-10-19 19.54.10
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Buonissima!!!!

Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

2 Risposte a “QUICHE SALATA”

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