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Pasta Brisèe Senza Glutine Ricetta base

Buona giornata a tutti,  sto rinfrescando il blog e mi è venuta fuori questa vecchia ricetta che avevo dimenticato. La pasta brisèe senza glutine! E poi  l’ho fatta tante di quelle volte!! E’ facile da fare, abbastanza veloce e veramente comoda. Ci si può fare tante belle torte salate, o dolcetti, a voi la scelta.

  • Preparazione: 10 + riposo Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Mix di farine senza glutine (o farina per il pane senza glutine) 200 g
  • Burro 100 g
  • Acqua leggermente salata 60 ml

Preparazione

  1. Le proporzioni della briseè sono queste: il burro deve essere metà della farina e l’acqua metà del burro.

    Per la farina senza glutine (dipende anche dal tipo che si usa) l’acqua potrebbe essere poco di più.

    Ed infatti io ne ho aggiunti 10 ml in più.

    Comunque la pasta è pronta quando diventa una palla piuttosto soda.

    Si fa riposare in frigorifero circa 30 m. e poi si utilizza.

    Si può preparare prima, stenderla, arrotolarla nella carta da forno e congelarla.

    Un altro modo di fare la pasta brisèe sempre senza glutine, lo trovate QUI:

    Buon Appetito!!!!!

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Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

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