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MINI MUFFIN AL CACAO SUPER LIGHT

Quando hai bisogno di carica e voglia di un dolcetto ma senza calorie…

 

Buon venerdì a tutti,  questi dolcetti, sono un esperimento che ho voluto fare,  ho praticamente stravolto una ricetta che facevo spesso e provato nella versione super light. Il risultato è stato buono, da togliere qualche minuto di cottura e aggiungere qualche goccia in più di dolcificante per renderla ottima!!

COSA OCCORRE:

150 g. di farina 00

80 g. di  olio di semi di mais/ girasole

2 uova

40 g.scarsi di cacao amaro

56 gocce di diete tic ( a piacere)

1 bustina di lievito

COME SI PREPARANO:

In una ciotola mettere tutti gli ingredienti insieme.

Mescolare bene, fino ad ottenere una crema.  Se rimane un pochino densa, aggiungere 2 gocce di acqua.

Io l’ho lasciata densa, ed è venuta comunque buona.

Con  un cucchiaio riempire i pirottini, usare quelli di carta non molto grandi, io non li  avevo, ho  usato quelli in alluminio,  non l’ho riempiti ma sono venuti piccoli, ma carini.

Infornare a forno già caldo a 200° per 10 minuti circa. Controllare perchè si cuociono velocemente.

 

Spolverizzarli con un pochino di zucchero a velo, ma poco poco!! Buoni, buoni!! Molto light.!!!!

Buon Appetito!!

Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

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