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Bocconcini di Maiale al Latte con il Bimby

Buongiorno a tutti le feste sono finite e si ritorna si spera alla quasi normalità. Si sta sempre alla ricerca di qualcosa di buono per fare come secondo, oppure per cena, che da noi è un pasto importante, dove si mangia tutti insieme e con tranquillità, quindi creare piatti sfiziosi mi piace moltissimo e questi Bocconcini di Maiale al latte lo sono veramente. I bocconcini di maiale sono come l’arista, carne tenera e versatile, l’ho già provate in molte altre idee, come i bocconcini di maiale alle cipolle anche questi da provare, fantastici.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaAltro
  • CucinaItaliana

COSA OCCORRE PER I BOCCONCINI DI MAIALE:

  • 100 gcipolla
  • 60 gcarota
  • 40 gsedano
  • 40 golio extravergine d’oliva
  • q.b.farina 00
  • 1 cucchiainosale
  • 500 gbocconcini di maiale senza nervi
  • 200 glatte
  • 100 gacqua
  • 1 cucchiainodi brodo vegetale
  • 1 pizzicopepe nero macinato al momento.

Procedimento per i bocconcini al latte con bimby:

  1. Lavare e tagliare a pezzi le verdure e mettere nel boccale, tritare: 5 sec./veloc.5. Riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere l’olio evo e insaporire: 3 min./120°C/Vel.1 . Nel frattempo infarinare e salare con 1/2 cucchiaino di sale i bocconcini di maiale. Unirli ora al soffritto e insaporire : 3 min./120°C/ antiorario/vel.1.

    Aggiungere il latte, l’acqua, il dado, 1/2 cucchiaino di sale e il pepe. Cuocere: 30 min./100°C/antiorario/vel.1.

    Servire caldo a piacere aggiungere verdure.

    Buon appetito!!

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Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

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