Buon Venerdì a tutti!! I fusilli in salsa di Noci sono un primo veloce e veramente gustoso. Inutile dire che oramai il tempo per noi donne è sempre di meno, ma ci piace mangiare più che bene!! Quindi bisogna bilanciare il gusto con il tempo. Qui ci sono riuscita perfettamente, ho creato un primo leggero, veloce e gustoso!! A voi la ricetta:
Ingredienti
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360 g Fusilli
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200 g Yogurt magro
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80 g Noci sgusciate
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2 cucchiai parmigiano grattugiato
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1 ciuffo Prezzemolo
Preparazione
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Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo mettere nel mixer le noci, con lo yogurt e il parmigiano grattugiato e frullare il tutto. Scolare la pasta al dente, condirla con la salsa di noci, amalgamare bene e terminare con una spruzzata di prezzemolo tritato e se volete più parmigiano. Tutto qui!! Veloce no? E sentirete com’è buona!!
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Note
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