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Fusilli in Salsa di Noci Finger Food

Buon Venerdì a tutti!! I fusilli in salsa di Noci sono un primo veloce e veramente gustoso. Inutile dire che oramai il tempo per noi donne è sempre di meno, ma ci piace mangiare più che bene!! Quindi bisogna bilanciare il gusto con il tempo. Qui ci sono riuscita perfettamente, ho creato un primo leggero, veloce e gustoso!! A voi la ricetta:

 

  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Fusilli 360 g
  • Yogurt magro 200 g
  • Noci sgusciate 80 g
  • parmigiano grattugiato 2 cucchiai
  • Prezzemolo 1 ciuffo

Preparazione

  1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata.  Nel frattempo mettere nel mixer le noci, con lo yogurt e il parmigiano grattugiato e frullare il tutto. Scolare la pasta al dente, condirla con la salsa di noci, amalgamare bene e terminare con una spruzzata di prezzemolo tritato e se volete più parmigiano. Tutto qui!! Veloce no? E sentirete com’è buona!!

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Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

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