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FRITTELLE DI RISO DI SAN GIUSEPPE GLUTEN FREE E NON

 

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Buon Sabato tutti, non potevo mancare con queste frittelle di riso, tipico piatto nostro per la festa di San Giuseppe e la festa del papà! Per  le frittelle normali Qui:

VEDIAMO COSA OCCORRE: (io le faccio a occhio, provo a dare le dosi)

500 gr. di riso
una spruzzata di mistrà,
1/4 di bicchierino di rum
1 pizzico di sale
2 cucchiai di zucchero
3 uova

farina di riso qb
olio di semi per friggere
zucchero
alchermes

 

COME SI PREPARANO:

Far cuocere il riso, farlo raffreddare un pochino e versare il mistrà e il rum, amalgamare bene, aggiungere i due cucchiai di zucchero e un pizzico di sale.
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Aggiungere le uova,2014-03-19 09.04.42con le fruste amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo,aggiungere la farina di riso 2014-03-19 09.07.44
Seguitare a far girare le fruste fino a che la pastella non sia consistente.
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In una ampia padella far bollire l’olio per friggere e mettere il composto con il cucchiaio nell’olio e farle dorare.
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metterle a scolare su carta assorbente.
Una volta fritte tutte condirle con lo zucchero e L’alchermes
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AUGURI A TUTTI I PAPA’ DEL MONDO!!

Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

4 Risposte a “FRITTELLE DI RISO DI SAN GIUSEPPE GLUTEN FREE E NON”

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