Buon martedì a tutti, questo che vi presento è un primo veloce e gustoso. Un primo delicato e completo.
COSA OCCORRE: per 5 persone
400 gr di pasta tipo farfalle
200 gr. di pancetta tagliata a dadini
1 piccola cipolla
1 barattolo di fagioli cannellini
olio
sale
peperoncino
brandy una spruzzata.
COME SI PREPARA
mettere a soffriggere in una padella antiaderente, la pancetta con l’olio e lo scalogno tritato.
Versare una spruzzata di brandy e fiammeggiare. Aggiungere i fagioli scolati dal loro sughetto, il sale e il peperoncino.
Coprire e far cuocere a fuoco basso fino a che i fagioli diventano molto molli e formano una cremina,
se la crema dovesse risultare molto densa allungare con un pochino d’acqua.
Cuocere la pasta e scolarla al dente e mantecare in padella.
Amica mia versione gluten free o versione normale….io me le papperei entrambe! Cannellini e pancetta bella accoppiata 😀
Ciao stellina!! Grazie!! un bacioneeeeeee!!