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FARFALLE CON CREMA DI CANNELLINI

2014-05-31 13.33.05
Buon martedì a tutti, questo che vi presento è un primo veloce e gustoso. Un primo delicato e completo.

COSA OCCORRE: per 5 persone

400 gr di pasta tipo farfalle
200 gr. di pancetta tagliata a dadini
1 piccola cipolla
1 barattolo di fagioli cannellini
olio
sale
peperoncino
brandy una spruzzata.

COME SI PREPARA

mettere a soffriggere in una padella antiaderente, la pancetta con l’olio e lo scalogno tritato. 2014-05-31 12.58.01

Versare una spruzzata di brandy e fiammeggiare.2014-05-31 12.59.35 Aggiungere i fagioli scolati dal loro sughetto, il sale e il peperoncino.2014-05-31 13.00.45
Coprire e far cuocere a fuoco basso fino a che i fagioli diventano molto molli e formano una cremina,
2014-05-31 13.18.26 se la crema dovesse risultare molto densa allungare con un pochino d’acqua.
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Cuocere la pasta e scolarla al dente e mantecare in padella.
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Questa è gluten free
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Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

2 Risposte a “FARFALLE CON CREMA DI CANNELLINI”

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