CRESCIA MORBIDA DI PASQUA

foto della mia cucina 352

Buongiorno a tutti, ci stiamo avvicinando velocemente a Pasqua e come tradizione anche a tavola si fanno le proprie cucine.Oggi posto la mia Crescia di Pasqua, è una torta classica, ma fatta a ciambella, molto più veloce dell’altra. Devo dire che era buonissima, rimane veramente soffice e gustosa, L’avevo già postata un po di tempo fa, ma non la ritrovo nel blog, forse si è persa quando ho fatto il trasferimento.
VEDIAMO COSA OCCORRE::
6 uova
100 gr di parmigiano
100 gr di pecorino
50 gr di burro
1/2 bicchiere di latte
50 gr di lievito di birra
sale, pepe
farina q.b.( Io ne ho messa 280 gr, ma dipende dalla grandezza delle uova, le mie erano medie).
COME SI PREPARA:
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella.
Impastare tutti gli ingredienti, aggiungere farina poco alla volta seguitando a mescolare, si deve ottenere un impasto morbido.
Mettere l’impasto nello stampo a ciambella e far lievitare fino al raddoppio.
Appena è lievitata, infornarla a 180° per 30-35 minuti.

 

Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

4 Risposte a “CRESCIA MORBIDA DI PASQUA”

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