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CIAMBELLA RUSTICA

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Buon venerdì a tutti,  ho ripreso a fare le mie ciambelle che adoro tanto, questa l’ho fatta per cena  e devo dire che è favolosa. Questa versione è più leggera, ho sostituito il burro con l’olio, ma sempre golosa!! L’altra spettacolare versione qui:

COSA  OCCORRE;

500 g di farina;
1 bicchiere di olio di semi di mais
4 uova
1 bustina di lievito di birra essiccato (o un cubetto di birra)
1 cucchiaio di zucchero;
1 cucchiaino di sale;
1/2  bicchiere di latte;
200 g di prosciutto cotto;
200 g di  formaggio Emmentaler
300 g  di fior di latte;

200 g di  provolone

COME SI PREPARA:

In una ciotola mescolare la farina, lo zucchero e il lievito,( se è il cubetto spezzettarlo).

Aggiungere le uova, l’olio, il latte e il sale e mescolare bene . Tagliare a cubetti la provola e l’emmentaler e a pezzetti il prosciutto.

Aggiungere il prosciutto, l’emmentaler e il fior di latte all’impasto.

Mescolare per bene per far si che i salumi si amalgamino all’impasto.

Versare l’impasto in uno stampo a ciambella  del diametro di 24 cm, imburrato e infarinato.

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Far lievitare per 3 ore. O fino a quando non raddoppia  di volume.ciambella-rustica-1

Far cuocere in forno preriscaldato  a 150° c  per 50 minuti.. Fare la prova stecchino.

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veramente golosa!!!!! Buon Appetito!!

Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

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