Ciambella mascarpone e cioccolato… Una delizia…

Buongiorno a tutti, siamo a settembre, ci sta lasciando l’estate e questa cosa non mi gusta molto. Comunque ancora si respira aria di festa, le scuole sono ancora chiuse e noi ci consoliamo con una Ciambella al mascarpone e cioccolato… Una vera delizia  davvero!! Questa ciambella al mascarpone è veramente facile da fare, anche abbastanza veloce ed è perfetta per una prima colazione, come dessert, ma anche per un pic.nic. Insomma dovete solo provarla e non vi pentirete.  🙂

per la versione semplice con cacao QUI:

  • Preparazione: 10/15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni:
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Mascarpone 300 g
  • Zucchero 200 g
  • Farina 00 250 g
  • Uova (separare le chiare dai rossi) 3
  • lievito per dolci 1 bustina
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Cioccolato tritato (latte o fondente a piacere) 150/200 g

Preparazione

  1. Montare a neve le chiare con un pizzico di sale e mettere da parte.  Lavorare bene i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, la vanillina e gradualmente la farina setacciata con il lievito, alternandosi con le chiare montate.  Infine incorporare il cioccolato spezzettato e tritato grossolanamente.  Versare in uno stampo a ciambella, se non è di silicone, imburrato e infarinato. Infornare a forno già caldo a 180° per circa 40 minuti. fa fede lo stecchino.

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