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Bocconcini di Maiale Alla Birra

Lo spezzatino di maiale alla birra è un secondo veramente delizioso in questo periodo invernale. Facile da fare è un’alternativa al solito spezzatino. Ogni giorno pensare alla cena o per un secondo a pranzo è difficile non ripetersi, con lo spezzatino alla birra esci dagli schemi. Se ti ritrovi gente a cena o a pranzo è un ottimo secondo, La ricetta proviene da internet, Misya è l’autrice che ringrazio di cuore. Tempo fa avevo fatto L’arista alla Birra per un pranzo di festa, sono secondi che invitano sicuramente a fare il bis.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 600 gbocconcini di maiale
  • 400 mlBirra chiara
  • 1Cipolla
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale e Pepe
  • q.b.Farina
  • q.b.Paprika dolce
  • 1Carota

Come si preparano i bocconcini alla birra

Mondare e tagliare a pezzettini la cipolla e la carota, farle soffriggere con l’olio e poi frullare il tutto. Prendere i bocconcini di maiale e passarli nella ciotola con farina, paprica e sale . Mettere i bocconcini di maiale infarinati nella padella dove abbiamo soffritto e farli rosolare a fuoco lento per 4-5 minuti facendola dorare per tutti i lati.
Aggiungere la birra e alzare la fiamma per farla sfumare. Appena la birra si è evaporata coprire con il coperchio, abbassare la fiamma e portare a cottura girandola ogni tanto. Ci vuole circa 30 minuti. Una volta cotta, se c’è ancora molto liquido alzare la fiamma e farla restringere. Servire caldo.

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