Buon inizio settimana a tutti!! Queste bistecche di vitello saporite è un altro modo veloce e facile di cucinare le fettine di vitello. Si sa che durante la giornata si ha sempre meno tempo da dedicare alla cucina, si arriva alla sera stressati e stanchi che non si sa più quello che fare. le bistecche di vitello si adattano bene sia come secondo per pranzo che come cena, specialmente quando come me ti ritrovi a pranzo o a cena delle amiche delle figlie, la classica invitata all’ultimo momento!! Dato che questi ingredienti sono sempre reperibili in casa, niente panico, si farà un figurone!! Se non siete abituati ad avere come scorta carne di vitella, ma avete bistecche di maiale, o di pollo va benissimo uguale, questa ricetta è talmente gustosa con qualsiasi tipo di carne. A voi la ricetta!!
Ingredienti
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carne di Vitella (la quantità dipende da quanti siete) q.b.
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Vino bianco 1/2 bicchierino
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Olio di oliva 1 filo
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Rosmarino 1 rametto
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parmigiano grattugiato q.b.
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sale e pepe q.b.
Preparazione
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Salare e pepare le fettine di vitello. Farle rosolare in un filo di olio e un goccio di acqua. Aggiungere il rosmarino e sfumare con il vino, lasciarlo evaporare. Portarle a cottura aggiungendo un pochino di acqua se si prosciuga troppo. A cottura ultimata spolverizzare le fettine con abbondante parmigiano grattugiato. Servire calde!! Buon Appetito!!
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Note
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