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ARROSTO DI VITELLO IN SALSA DI LATTE CON AMC

ROTOLO DI VITELLO7

un secondo veramente goloso!!!. Ho preso la ricetta dalla mia amica Tiziana Rovida e l’ho provata, devo dire che è oltre che veloce, una vera leccornia adatta anche per gli ospiti.

VEDIAMO COSA OCCORRE:

Un arrosto di vitello (va bene anche l’arista di maiale)
1 cipolla
1 spicchio di aglio
sale e pepe
rosmarino
1 spruzzata di vino bianco
1 bicchiere di latte

VEDIAMO COME SI PREPARA:

Scaldare l’unità al settore carne. Preparare l’arrosto, inserendo il cordone e il rosmarino. Arrivata a temperatura, inserire la carne e rosolare bene.Aggiungere aglio e cipolla e lasciare imbiondire.
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Sfumare con il vino. Aggiungere un bicchiere di latte, sale e pepe e odori a piacere.ROTOLO DI VITELLO3
Chiudere con secuquick , impostare l’audiotherm a turbo 20 minuti.
Quando il coperchio si apre, togliere l’arrosto per farlo raffreddare un pochino,ROTOLO DI VITELLO4
se la salsa risulta un pò liquida,ROTOLO DI VITELLO5 aggiungere un cucchiaio di fecola di patate e farla addensare qualche minuto.
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ROTOLO DI VITELLO7
Buon appetito.

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