Arista All’Arancia e Speck

Buongiorno a tutti, #l’arista arancia e speck è un secondo veramente gustoso, semplice da fare e Ottimo per il Natale, fa festa nella tavola ed è una goduria per il palato. Uso molto #l’arancia nei secondi, rimane veramente delicata, uso anche frutta esotica, l’ananas in primis, il loro gusto sposa bene con il sapore della carne. #Molti l’Arista all’arancia e speck nel farla aggiungono il miele, viene ottima gustosa, ma a non tutti può piacere il gusto dolce del miele. Io la faccio classica piace di più, avendo la stufa a legna accesa l’ho cotta lì, credetemi una vera goduria.

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura1 Ora
  • Porzioni4 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Cosa occorre:

  • 800 garista di Maiale
  • q.b.spezie a piacere
  • q.b.sale e pepe
  • 1arancia non trattata
  • Succo di mezza arancia
  • q.b.olio extravergine d’oliva
  • 1spruzzata di vino
  • 100 gspeck

Come si prepara :

  1. Tagliare l’arista a fette non molto erte senza staccarle in fondo.

    Condirla con il sale il pepe e le spezie a piacere.

    Tagliare l’arancia a fette sottili. Poi mettere su ogni fetta di arista, una fettina di speck e una di arancia.

    Poi legare l’arista con il filo, per farla rimanere intatta.

    condirla con l’olio, il vino e il succo dell’arancia.

    Infornarla a 180° e farla cuocere per un oretta. (Il tempo dipende dalla grandezza della carne. Sfornare, tagliare a fettine e servire. Buon Appetito.

ti potrebbe anche interessare:

Ti potrebbe anche interessare questo Secondo

3,0 / 5
Grazie per aver votato!

Pubblicato da l'appetito vien mangiando

sono una mamma che adora cucinare per la sua famiglia, amo tutto ciò che rispecchia la filosofia positiva. Adoro l'estate, il mare e la mia verdissima Umbria!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.