Zucca aromatizzata al forno
Cari lettori, il piatto che vi propongo oggi si chiama “Zucca aromatizzata al forno”, un contorno semplicissimo che può essere preparato in tanti modi diversi, io ho preparato un trito utilizzando il rosmarino, l’aglio, l’olio e sale, ho condito con questo profumatissimo battuto le fettine di zucca e le ho cotte nel forno, poi una volta sfornate ho lasciato solo qualche pezzettino di rosmarino.. Questo tipo di contorno accompagna bene molti tipi di carne, se volete leggere la ricetta troverete tutti i passaggi per realizzarla..
Zucca aromatizzata al forno
Ingredienti:
- 1 kg. di zucca pesata con la buccia
- 2 rametti di rosmarino
- 1 o 2 spicchi d’aglio (decidete voi in base hai vostri gusti)
- olio evo q.b
- sale q.b
Preparazione.
Preparate tutti gli ingredienti.
Pririscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.
Private dei semi e dei filamenti interni la zucca utilizzando un cucchiaio. Dopodiché togliete la buccia.
Pelate l’aglio, lavatelo, tagliatelo a metà e privatelo dell’anima. Tagliate a fettine la zucca.
Lavare i rametti di rosmarino e sfogliateli.
Su un tagliere riducete a pezzetti piccolini l’aglio e il rosmarino creando così un battuto.
Ora mettete il tutto in una ciotolina e versate 4 cucchiai d’olio, infine salate e mescolate il tutto.
Foderate una teglia con un foglio di carta forno e ungetela con un filo d’olio.
Disponete le fettine sulla teglia e su ognuna mettete un po’ d’aglio e rosmarino.
Irrorate ogni fettina con un pochino d’olio.
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 200 gradi mettete la teglia nella parte centrale e lasciate cucinare per 20 minuti circa, comunque controllate pizzicando la zucca con i rebbi di una forchetta, se è tenera potete sfornarla.
Togliete dalla superficie di ogni fettina di zucca il trito, perché questo serve per profumare e dare sapore, ma se volete potete lasciarne un pochino..
Ed ecco pronta la “Zucca aromatizzata al forno” un contorno semplice e molto gustoso..
Se volete trovate le mie ricette anche sulla pagina Facebook di “Menta e peperoncino”. 😀
Superb bellezz and bontè, compliments 🙂
Grazie Lorenzo! Buona giornata.. 🙂
Non avrei mai pensato ad una ricetta così per la zucca, grazie per l’idea!! Sembra una ricetta veloce e pratica da fare
Un abbraccio
Patrizia
Grazie a te Patrizia… questa è una ricetta veramente semplice e sbrigativa, ma sopratutto gustosa.. Baci e buona giornata! 😀
Brava Ivana! Complimenti per le foto, ottima presentazione
Grazie Paola, le tue parole mi fanno tanto piacere.. Bacioni! :-*
Ricetta semplice,veloce e gustosa
Grazie di cuore Erminia! 😀
bella ricetta !
Grazie mille Francesca! 🙂
Ricetta pratica e veloce. Buonissima.
Ti ringrazio Lucy, confermo le tue parole è una ricetta facile facile.. 😀
Mi piace, devo assolutamente provarla, ho due zucche che piangono sul balcone :-)))
bacioni cara
Ciao Debora! Sono felice che ti piaccia.. Fammi sapere… 😉 baci!
Adoro la zucca, anche se quest’anno non l’ho mai trovata veramente buona e saporita, ma con questa ricetta avrei risolto il problema!
Ciao Emanuela, la zucca così te la consiglio perché è veramente gustosissima! Grazie mille e buona serata.. 😀
Ciao Ivana, ricetta provata con il prezzemolo tritato al posto del rosmarino in qualche occasione, buona, penso che proverò anche questa versione. Baci. Assunta
Ciao Assunta grazie!! Ma lo sai che con il prezzemolo non l’ho mai provata? Dato che adoro la zucca in tutte le salse e varianti penso proprio che la preparerò! Ti auguro una buona serata.. 😀
Zucca e rosmarino mi piacciono moltissimo, uniti sono favolosi 🙂
Ciao Clibi, grazie mille!! Adoro anche io questo abbinamento.. Ti auguro una buona giornata.. 😀
Io uso altre spezie, la proverò anche in quest’altra versione
Buongiorno Italia, sono felice che ti incuriosisca questa versione.. Grazie! Baci.. :-*