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Torta soffice al limone
Torte da forno - Torte senza cottura

Torta soffice al limone

Ciao a tutti! Se amate i dolci fatti in casa e vi piace servirli ai vostri cari sia a colazione che per merenda vi consiglio di provare la “Torta soffice al limone”, vi assicuro che sarà gradita a tutta la famiglia! 😉

Per realizzarla basta veramente poco, in una sola ciotola metterete man mano gli ingredienti ed in pochi minuti potrete già infornarla..

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoBasso
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni10
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 250 gFarina 00
  • 50 gFecola di patate
  • 3Uova (A temperatura ambiente)
  • 90 golio di mais
  • 1Limone (Da utilizzare succo e scorza)
  • 8 glievito per dolci (mezza bustina)
  • 150 gzucchero semolato
  • 1 gBicarbonato (La punta di un cucchiaino)

Preparazione

  1. Per prima cosa preparate gli ingredienti: setacciate le farine con il lievito, ricavate le scorzette dal limone e spremetene il succo.

    Preriscaldate il forno a 170 gradi modalità statico.

    In una ciotola unite: le 3 uova con zucchero, cominciate a lavorarlo, dovrete ottenere un composto spumoso, quindi per ottenerlo utilizzate le fruste elettriche oppure la planetaria con la frusta a filo. Unite anche l’olio di mais, il succo e la scorza grattugiata del limone (meglio se acquistate un limone bio).

    Trascorsi 5 minuti aggiungete gli ingredienti solidi setacciati.

    Otterrete un composto cremoso che andrete a versare in una tortiera del diametro di 20 – 22 cm.

  2. In forno a 170 gradi in modalità statici per 35 – 40 minuti al massimo, comunque trascorsi 30 minuti punzecchiate al centro con uno stecchino, se la “Torta soffice al limone” è cotta aprite lo sportello lasciatela riposare 5 miniti dopodiché sfornatela, quando si sarà raffreddata potete cospargerla in superficie con lo zucchero a velo, oppure arricchirla con una glassa al limone che si ottiene mescolando lo zucchero a velo con un pochino di succo di limone.

  3. Se ti piacciono i dolci con gli agrumi prova anche la torta agli agrumi e nocciole CLICCA QUI

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