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  • Riso rosso integrale con tonno e zucchine
    Riso e Risotti

    Riso rosso integrale con tonno e zucchine

    Riso rosso integrale con tonno e zucchine Cari lettori, oggi vi propongo il “Riso rosso integrale con tonno e zucchine”, voi avete mai assaggiato questa varietà? Vi dirò che per me è stata una piacevole scoperta, anche se devo dire che i tempi di cottura sono più lunghi, infatti per cucinare impiega 35 minuti, però devo dirvi che vale proprio la pena assaggiarlo, perché è molto buono! Io ho acquistato  il riso rosso integrale che ho bollito, il condimento l’ho preparato a parte..  Vi confesso che tempo fa avevo provato a realizzare un risotto, ma devo essere sincera non cuoceva mai, poi secondo me non è proprio adatto.. Io lo…

  • Tranci di tonno con crema di olive
    Secondi di pesce

    Tranci di tonno con crema di olive

    Tranci di tonno con crema di olive Carissimi lettori, apro questo articolo facendovi una domanda… quante volte vi è successo di tornare a casa tardi e non avere nulla di pronto per cena? Beh, personalmente mi succede spesso, in questi casi non so voi ma io sono sempre alla ricerca di piatti veloci, ma allo stesso tempo gustosi! Ed ecco che mi vengono le idee più semplici ad esempio il piatto di oggi che ho chiamato “Tranci di tonno con crema di olive”, volete sapere in quanto tempo si prepara? Impiegherete 10 minuti al massimo! Sì, perché mentre scotterete in padella il tonno realizzarete la sfiziosa crema di olive che…

  • Polpette di tonno peperoni e patate
    Ricette senza uova,  Secondi di pesce

    Polpette di tonno peperoni e patate

    Polpette di tonno peperoni e patate Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi le “Polpette di tonno peperoni e patate”, un’idea che mi è venuta perché sinceramente un sera non sapevo cosa preparare per cena… 😀 e volevo portare in tavola una pietanza insolita.. Quindi ho bollito le patate ho cotto al forno i peperoni e successivamente ho preparato queste deliziose polpettine senza utilizzare le uova, in più le ho cotte al forno rendendole ancora più leggere.. A volte le propongo anche come finger food accompagnandole alla mia maionese super veloce, se volete provarla anche voi cliccate Qui ed andrete alla ricetta.. Ma ora vi dirò come realizzare semplicemente queste polpette..

  • Primi

    Insalata di farro con tonno e verdure

    Insalata di farro con tonno e verdure Oggi condivido con voi un piatto freddo che stuzzica l’appetito… perché è ricco d’ingredienti gustosi e colorati. Inizio dicendivi che ho scelto un cereale ricco di proteine, vitamine, sali minerali, in più è povero di grassi e secondo me si presta molto bene a questo tipo di preparazioni, sto parlando del farro che viene insaporito dal tonno, dai pomodorini, dai peperoni, ho poi aggiunto il basilico e l’origano fresco, il tutto semplicemente condito con poco olio e sale.. La cosa bella di questo piatto è che dovrete cucinare solo il farro… che dire di più, un esplosione di colori, leggerezza e bontà al…

  • Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Torta rustica con peperoni tonno e olive

    La “Torta rustica peperoni tonno e olive” è un’idea semplice e molto sfiziosa da servire a cena, oppure in occasione di un buffet, o come antipasto.. Per realizzarla ho utilizzato la pasta sfoglia e l’ho farcita con peperone giallo, peperone rosso, tonno e olive nere, un mix d’ingredienti che la rendono molto appetitosa. Se vi incuriosisce questa ricetta provate a leggerla e vedrete com’è facile da preparare..

  • Polpettone di tonno con olive
    Secondi di pesce

    Polpettone di tonno con olive

    Polpettone di tonno con olive Questa è una ricetta che mi riporta indietro nel tempo, quando d’estate io e la mia famiglia la domenica andavamo tutto il giorno al mare e per pranzo ci fermavamo in pineta per un picnic. Ricordo che mia madre preparava svariati manicaretti da gustare in compagnia di amici e parenti, uno di questi è proprio il “Polpettone di tonno con olive“, un secondo molto apprezzato, che può essere realizzato in molti modi diversi, la versione di mia madre è anche molto facile da realizzare, in più questo gustoso secondo può essere preparato anche due o tre giorni prima e conservato in freezer, basta ricordarsi di…

  • Secondi di pesce

    Ricetta bocconcini di tonno con semi di papavero

    Ricetta bocconcini di tonno con semi di papavero Questo è un piatto leggero e aromatico, potete servirlo come antipasto oppure accompagnato da un buon contorno può essere un’ottima alternativa per cena, la “Ricetta bocconcini di tonno con semi di papavero” consiste nel marinare i tranci di tonno e poi passarli nei semi di papavero… è ottimo sia caldo che freddo, quindi lo potete preparare in qualsiasi momento dell’anno…

  • Ricetta Tonno con rucola pomodorini e grana
    Secondi di pesce

    Ricetta Tonno con rucola pomodorini e grana

    Ricetta Tonno con rucola pomodorini e grana Questo è un secondo raffinato ideale da preparare per una cena in compagnia di amici ma anche per una cenetta a lume di candela, la “Ricetta Tonno con rucola pomodorini e grana” è un piatto unico perché l’insalatina che accompagna il tonno con l’aggiunta del formaggio lo rende completo, ma allo stesso tempo molto leggero, si gusta molto bene d’estate visto che è un piatto che va servito freddo, quindi potete prepararlo in anticipo e tenerlo tranquillamente in frigorifero fino al momento di servirlo… che ne dite volete dare un’occhiata alla ricetta?