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  • Involtini di melanzane e salmone affumicato
    Antipasti e stuzzichini,  Contorni

    Involtini di melanzane e salmone affumicato

    Involtini di melanzane e salmone affumicato Salve a tutti, in estate molte volte scelgo di preparare piatti semplici, veloci e non troppo complicati, diciamocelo fa troppo caldo per elaborazioni complicate… non credete? Ed ecco che gli “Involtini di melanzane e salmone affumicato” sono un ricco contorno da servire e gustare sia caldo che freddo, quindi lo potete preparare anche in anticipo.. 😉 Io cucino le fettine di melanzane per pochi minuti nel forno condite semplicemente con un pizzico di sale e un filo d’olio, io per i miei piatti scelgo l’olio extravergine Clemente.  Infine le ripasso in forno quando le ho farcite con il salmone affumicato.. Ma se volete provare la mia…

  • Uova

    Frittatine con zucchine e yogurt greco

    Frittatine con zucchine e yogurt greco Ciao a tutti, queste “Frittatine con zucchine e yogurt greco” sono un’idea che propongo a cena quando ho voglia di assaporare un buon piatto a base di uova, ma senza perdere troppo tempo in cucina. Infatti per prepararle servono pochi minuti, essendo però cotte in forno dovrete attendere 15 -18 minuti al massimo per gustarle, comunque in meno di mezz’ora avrete un ottimo piatto composto da ingredienti semplici e genuini, in più ho utilizzato l’olio “Clemente Le Zagare” che dà quel tocco in più.. Frittatine con zucchine e yogurt greco Ingredienti: 350 gr. 5 uova 150 gr. 1 yogurt greco 20 gr. parmigiano grattugiato…

  • Stuzzichini ripieni di salsiccia e formaggio
    Antipasti e stuzzichini,  Ricette senza uova

    Stuzzichini ripieni di salsiccia e formaggio

    Stuzzichini ripieni di salsiccia e formaggio Miei cari lettori se vi piacciono gli sfizi vi consiglio di provare gli “Stuzzichini ripieni di salsiccia e formaggio”, ottimi in occasione di un aperitivo in compagnia, ma li potete servire e gustare in un buffet.. Per realizzarli bastano due confezioni di pasta brisè, due salsicce di maiale (ma se volete potete sostituire anche con salsicce di pollo e tacchino) e per finire ho aggiunto il caciocavallo, ottimo formaggio molto saporito che rende il ripieno veramente eccezionale.. Come potete vedere nella fotografia a piacere potete aggiungere i semi di papavero e i semi di sesamo in superficie. 

  • Cuori di brisè gusto pizza
    Antipasti e stuzzichini,  Ricette senza uova

    Cuori di brisè gusto pizza

    Cuori di brisè gusto pizza Salve a tutti! State cercando uno stuzzichino semplice e sfizioso? Ho una ricettina da proporvi… i “Cuori di brisè gusto pizza”, semplici da preparare e ottimi da gustare! Questi cuoricini sono realizzati con la pasta brisè, il ripieno è composto da pomodoro, basilico, parmigiano grattugiato, mozzarella e prosciutto cotto. Volete provarli?  Allora leggete i semplici passaggi della ricetta spiegata passo passo.. 😀 Dimenticavo… potrebbe essere un’idea carina anche per San Valentino.. 😉

  • Coni di pancarrè con i funghi
    Antipasti e stuzzichini,  Ricette senza uova

    Coni di pancarrè con i funghi

    Coni di pancarrè con i funghi Cari lettori, oggi vi consiglio di provare un finger-food molto sfizioso che ho chiamato “Coni di pancarrè con i funghi”. Tempo fa avevo letto la ricetta del blog Kitchencri  e ho pensato di provare anch’io a realizzare i coni di pancarrè, quindi seguendo i suoi consigli su come formare i coni ho preparato la mia versione, da allora li realizzo spesso… e in questo periodo per farcirli uso un mix di funghi misti… beh, devo dire che il risultato mi ha veramente soddisfatta ed è piaciuto moltissimo a tutti! Volete provare a prepararli? Seguite la ricetta, vedrete non è difficile.. 🙂