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  • Coni di pancarrè con i funghi
    Antipasti e stuzzichini,  Ricette senza uova

    Coni di pancarrè con i funghi

    Coni di pancarrè con i funghi Cari lettori, oggi vi consiglio di provare un finger-food molto sfizioso che ho chiamato “Coni di pancarrè con i funghi”. Tempo fa avevo letto la ricetta del blog Kitchencri  e ho pensato di provare anch’io a realizzare i coni di pancarrè, quindi seguendo i suoi consigli su come formare i coni ho preparato la mia versione, da allora li realizzo spesso… e in questo periodo per farcirli uso un mix di funghi misti… beh, devo dire che il risultato mi ha veramente soddisfatta ed è piaciuto moltissimo a tutti! Volete provare a prepararli? Seguite la ricetta, vedrete non è difficile.. 🙂

  • Antipasti e stuzzichini,  Ricette senza uova

    Grissini di brisè con salsa al basilico

    Grissini di brisè con salsa al basilico Con la pasta brisè si possono preparare torte salate, strudel, stuzzichini ripieni e molto altro ancora. Oggi vi propongo questi semplicissimi “Grissini di brisè con salsa al basilico” ottimi da proporre in occasione di un aperitivo, oppure potete servirli in un buffet… provate a leggere la ricetta e vedrete come sono semplici da realizzare..

  • Ricetta asparagi avvolti nei peperoni e brisè
    Contorni

    Ricetta asparagi avvolti nei peperoni e brisè

    Ricetta asparagi avvolti nei peperoni e brisè Un contorno molto appetitoso che può essere servito anche per un buffet, questo piatto è composto da  quattro asparagi selvatici avvolti in striscioline di peperone insaporite con il parmigiano grattugiato, il tutto viene racchiuso da lunghi rettangoli di pasta brisè spennellati con il tuorlo d’uovo e ricoperti con granella di nocciole, uno sfizio che ho chiamato “Ricetta asparagi avvolti nei peperoni e brisè“..

  • Antipasti e stuzzichini,  Ricette senza uova

    Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante

    Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante Un ottimo “finger food” da servire ben caldo, accompagnato da un buon aperitivo, questa è la “Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante”. La preparazione è molto semplice, infatti si tratta di carote dapprima cotte a vapore, tagliate a bastoncini, poi bagnate nel latte e spezie, infine impanate nei corn flakes  tritati finemente, la cottura per creare la croccantissima crosticina è eseguita nel forno… che dire di più?  Il gusto incontra la leggerezza, ma ora passiamo alla ricetta..

  • Antipasti e stuzzichini

    Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure

    Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure Questa è una di quelle ricette costruite piano piano, infatti l’idea di questi cestini inizialmente non mi sfiorava nemmeno, avevo pensato ad un contorno delicato con panna e carote, poi però non ero soddisfatta così ho inserito anche i cavolini di Bruxelles che personalmente adoro e contrastano molto la dolcezza delle carote, ma mancava ancora qualcosa, allora perché non preparare dei deliziosi cestini di pasta sfoglia donando anche una nota croccante al tutto con la granella di nocciole in superficie..? Ed ecco che nasce la “Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure“, che possono essere serviti come antipasto oppure come contorno,…