Crea sito

Sedano

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure Salve, oggi vi propongo un piatto completo che ho chiamato “Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure”, l’altro giorno al supermercato ho notato questa confezione di bulgur e quinoa, dato che adoro quest’ultimo ingrediente ho pensato di acquistarla, ma vi confesso che il bugur non lo […] Read more…

Lenticchie in umido

Lenticchie in umido

Lenticchie in umido Salve e bentrovati, oggi vi propongo un contorno della tradizionale, sto parlando delle buonissime “Lenticchie in umido”. Per realizzarle basta veramente poco, infatti dovrete far stufare un trito di cipolla, sedano e carota, poi aggiungere le lenticchie e bagnarle con acqua bollente, la cottura è lenta, in questo modo si cucineranno perfettamente.. […] Read more…

Insalata con carne da brodo

Insalata con carne da brodo

Insalata con carne da brodo. Cari lettori, oggi vi consiglio l’Insalata con carne da brodo, una ricetta del riciclo sempre gradita… sì perché quando prepariamo il brodo di carne molte volte pensiamo “e adesso cosa ci faccio con tutta questa carne?”… beh, dovete sapere che si possono realizzare svariati piatti, però quello che preferisco in […] Read more…

Spezzatino di vitello con verdure e zenzero

Spezzatino di vitello con verdure e zenzero

Spezzatino di vitello con verdure e zenzero Cari lettori, anche se siamo in primavera possiamo ancora gustare piatti caldi come ad esempio lo “Spezzatino di vitello con verdure e zenzero”, che non richiede tempi troppo lunghi di cottura, dato che la carne è molto tenera, in più dovete sapere che non esige di troppe accortezze […] Read more…

Arrosto di vitellone con verdure

Arrosto di vitellone con verdure

Arrosto di vitellone con verdure Cari lettori, oggi vi propongo un secondo ricco e succulento che ho chiamato “Arrosto di vitellone con verdure”, per realizzarlo ho marinato la carne con rosmarino e olio, poi l’ho fatta rosolare in pentola e ho finito la cottura in modo lento unendo anche che le verdure e bagnando il […] Read more…

Spezzatino di vitellone con crema ai peperoni

Spezzatino di vitellone con crema ai peperoni

Spezzatino di vitellone con crema ai peperoni Cari lettori, oggi vi consiglio lo “Spezzatino di vitellone con crema ai peperoni”, un secondo classico che può essere preparato in diversi modi.. Per realizzare questa ricetta quello che dovete fare è prendervi del tempo, sì… perché la cottura è lenta, ma vi assicuro che assaporerete una carne […] Read more…

Polpo con olive e capperi

Polpo con olive e capperi

Polpo con olive e capperi Salve a tutti, oggi vi parlerò del “Polpo con olive e capperi”, un piatto da servire freddo che potete assaporare rendendolo protagonista della vostra cena, oppure è ottimo anche da proporre come antipasto.. Si pensa sempre che la cottura del polpo sia complicata, beh… sappiate che è più semplice di […] Read more…

Brodo di carne

Brodo di carne

Brodo di carne Cari lettori, oggi vi propongo il “Brodo di carne”, questa è la classica ricetta che si prepara con pazienza, sì… perché i tempi sono lunghi, molto lunghi… ma credetemi il risultato è eccezionale! Ognuno di noi ha la propria ricetta di famiglia.. Nella descrizione vi accorgerete che i quantitativi sono abbondanti, perché […] Read more…

Il mio Ragù

Il mio ragù Cari lettori oggi voglio parlarvi un po’ di questa ricetta che per me ha un valore affettivo… si, perché “Il mio Ragù” è la prima preparazione che ho imparato in cucina alla tenera all’età di sette anni, infatti questo è il condimento preferito da tutti i miei famigliari.. Naturalmente mia madre mi […] Read more…

Ricetta Seppie con pesto di menta alle nocciole

Ricetta Seppie con pesto di menta alle nocciole La “Ricetta Seppie con pesto di menta alle nocciole” è un piatto da servire freddo, che può essere gustato come antipasto o secondo… ho scelto di cuocere le seppie a vapore così da esaltare il loro gusto delicato, arricchito da un delizioso pesto alla menta preparato con […] Read more…

1 2