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Risotto con funghi porcini secchi

Risotto con funghi porcini secchi

Risotto con funghi porcini secchi Salve a tutti, questo è un primo piatto che preparo ormai da tantissimi anni, infatti amando molto il riso non posso che apprezzarlo, devo dire che a casa mia è sempre molto gradito… sto parlando del “Risotto con funghi porcini secchi”, io lo preparo semplicemente, se volete provare anche la […] Read more…

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure

Spaghetti di soia con verdure Carissimi lettori, oggi condivido con voi gli “Spaghetti di soia con verdure”,diciamo che ho voluto dare un tocco personale ai classici spaghetti orientali, che solitamente si preparano con alcuni tipi di verdure, li ho un pochino “italianizzati” scegliendo gli ingredienti che più mi piacciono.. 🙂 Che ne dite, vi va […] Read more…

Riso con mele e pinoli

Riso con mele e pinoli

Riso con mele e pinoli Salve, noi tutti sappiamo che il riso può essere gustato in mille modi diversi… e chi legge, ho prova le mie ricette, sa che a volte mi diletto in preparazioni insolite, oggi infatti vi consiglio un piatto dal profumo e dal gusto molto delicato che ho chiamato “Riso con mele […] Read more…

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure

Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure Salve, oggi vi propongo un piatto completo che ho chiamato “Bulgur e quinoa con seppie salmone e verdure”, l’altro giorno al supermercato ho notato questa confezione di bulgur e quinoa, dato che adoro quest’ultimo ingrediente ho pensato di acquistarla, ma vi confesso che il bugur non lo […] Read more…

Torta di patate e formaggi con verdure

Torta di patate e formaggi con verdure

Torta di patate e formaggi con verdure Ciao a tutti e ben ritrovati nel mio blog, la ricetta che condivido con voi si chiama “Torta di patate e formaggi con verdure”, un’idea “svuotafrigo” che accontenterà proprio tutti. Questa torta infatti nasce proprio perché dovevo inventarmi qualcosa da portare in tavola e aprendo il frigorifero ho […] Read more…

Riso Venere con i finocchi

Riso Venere con i finocchi

Riso venere con i finocchi Salve a tutti, se ogni tanto seguite il mio blog avrete certamente intuito che a volte cerco di preparare ricette molto leggere, questa che vi propongo oggi si chiama “Riso Venere con i finocchi”, un primo piatto molto semplice, l’unica cosa che richiede pazienza è la cottura del riso che […] Read more…

Calamaretti con olive al pomodoro piccante

Calamaretti con olive e pomodoro piccante

Calamaretti con olive al pomodoro piccante Salve, il piatto che vi propongo oggi e ricco è molto saporito… l’ho chiamato “Calamaretti con olive al pomodoro piccante”, per realizzarlo ho utilizzato dei calamari molto piccoli e ho pensato di renderli gustosi aggiungendo olive nere e olive verdi, in più al pomodoro ho donato quel gusto piccantino […] Read more…

Purea di zucca piccante

Purea di zucca piccante

Purea di zucca piccante. Salve a tutti, se ogni tanto passate dal mio blog avrete certamente capito che amo preparare piatti con la zucca… 😀 che è proprio la protagonista anche stavolta! Infatti la “Purea di zucca piccante” è un confort food ideale da gustare in questo periodo dell’anno, l’idea iniziale era quella di realizzare […] Read more…

Sedanini alle canocchie

Sedanini alle canocchie

Sedanini alle canocchie Salve, oggi vi parlerò dei buonissimi “Sedanini alle canocchie”. Questo è un piatto tradizionale molto saporito e dato che dalle mie parti le canocchie (dette anche cicale di mare) sono deliziose… ogni tanto mi preparo svariate ricette tra cui appunto questa gustosa pasta. La realizzazione del piatto è semplice, l’unica accortezza è […] Read more…

Gnocchi di ricotta e tartufo bianco

Gnocchi di ricotta e tartufo bianco

Gnocchi di ricotta e tartufo bianco. Cari lettori, oggi voglio condividere con voi gli “Gnocchi di ricotta e tartufo bianco”. Vi anticipo brevemente come li ho preparati… per questa ricetta ho scelto la farina di segale di grano duro, al posto delle classiche patate la ricotta vaccina, insaporito ulteriormente con il parmigiano grattugiato e una […] Read more…

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