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  • Secondi di carne

    Straccetti di pollo con panatura croccante

    Straccetti di pollo con croccante panatura Salve a tutti, oggi vi parlerò degli “Straccetti di pollo con croccante panatura”, un secondo che mette d’accordo tutta la famiglia! Infatti la carne di pollo viene insaporita da una gustosissima panatura, il prodotto che io utilizzo è della “Contadinetta” che offre ottimi prodotti ideali per arricchire molti piatti. Questa ricetta è molto veloce e semplice da realizzare, in più dovete sapere che ho scelto la cottura al forno, questo perché gli straccetti a fine cottura saranno belli croccanti e saporiti fuori e teneri dentro… in più il piatto con questo tipo di cottura è molto più leggero! Chi segue il mio blog sa…

  • Bocconcini di pollo al latte panati con farina di mais
    Secondi di carne

    Bocconcini di pollo al latte panati con farina di mais

    Bocconcini di pollo al latte panati con farina di mais Salve, oggi vi parlerò dei “Bocconcini di pollo al latte panati con farina d mais”, un secondo leggero e gustoso adatto a tutta la famiglia. Per realizzare questo piatto dovrete marinare per pochi minuti i bocconcini di pollo con un mix di latte e curcuma in polvere che aggiunge sapore alla carne, il latte invece li rende teneri. Successivamente i pezzetti di carne vengono semplicemente panati con la farina di mais, non ho voluto utilizzare le uova nella panatura per renderli più leggeri, in più la cottura è eseguita nel forno.. Come vedete nell’immagine li ho accompagnati con la buonissima…

  • Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero
    Secondi di carne

    Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero

    Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero Ciao a tutti, oggi vi parlerò dei “Fusi di pollo con ananas cannella e zenzero”. Devo dire che quando si parla di pollo mi diletto in preparazioni non proprio tradizionali, perché trovo che questo tipo di carne sia molto versatile, quindi stavolta ho voluto insaporirla e cucinarla con un mix di: latte, panna, zenzero fresco grattugiato e cannella. Devo dirvi che questo passaggio rende la carne molto speziata e sopratutto tenerissima!  Ho preparato un fondo di cottura mettendo l’ananas e poi il resto degli ingredienti.. Il risultato? È stato un piatto gradito da tutti e oggi con molto piacere lo condivido con…

  • Secondi di carne

    Bocconcini di pollo al profumo di the

    Bocconcini di pollo al profumo di the Cari lettori, chi legge le mie ricette si sarà certamente accorto che mi piace sperimentare… questo però non vuol dire che tutte le volte i vari “esperimenti” riescano! 🙂 Alcune volte sì altre no… oggi però vi propongo un secondo a base di carne veramente molto particolare, ma vi assicuro gustosissimo! Vi starete chiedendo ma di cosa si tratta? È normale, se amate i piatti tradizionali questo non lo è affatto, ma ve lo consiglio! Farò una breve sintesi per farvi capire un po’ il piatto.. Si tratta di preparare dei bocconcini con le fettine di pollo, poi si insaporiscono con un mix…

  • Ricca insalata di pollo Ucraina
    Secondi di carne

    Ricca insalata di pollo Ucraina

    Ricca insalata di pollo Ucraina Oggi condivido con voi un piatto che mi ha insegnato la mia amica Ucraina. Questa deliziosa insalata è ideale da gustare sia in primavera che d’estate perché è un secondo completo da gustare freddo, può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero, realizzarlo è facile basta infatti cuocere le verdure, le uova e i petti di pollo tagliati a pezzettini in una pentola a vapore, oppure semplicemente bolliti, infine il tutto viene condito con la maionese, io vi consiglio la mia ricetta cliccate qui per leggere com’è semplice da realizzare…  oppure potete utilizzare la marca che più vi piace. Ma ora passiamo alla descrizione…

  • Ricetta bocconcini di pollo con pentodi pinoli e salvia
    Secondi di carne

    Ricetta bocconcini di pollo con pesto di pinoli e salvia

    Ricetta bocconcini di pollo con pesto di pinoli e salvia Il pollo fa parte della categoria delle carni  bianche, ha un gusto molto delicato ma allo stesso tempo saporito, può essere aromatizzato e condito in mille modi… avendo una bellissima piantina di salvia a casa, ho pensato di provare l’abbinamento con il pesto di salvia, così è nata la “Ricetta bocconcini di pollo con pesto di pinoli e salvia“..