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  • Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero
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    Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero

    Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero Salve, il piatto che vi propongo oggi l’ho chiamato “Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero”, un mix agrodolce arricchito dal fantastico zenzero! La freschezza e il sapore insolito di questa insalata vi conquisterà al primo assaggio… in più devo dirvi che realizzarlo è semplicissimo, ma ora vediamo più nel dettaglio come fare, seguitemi in cucina.. 😉

  • Insalata con avocado e noci
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    Insalata con avocado e noci

    Insalata con avocado e noci Ben ritrovati, oggi vi suggerisco un contorno fresco, leggero e allo stesso tempo molto gustoso, sì,  perché l’Insalata con avocado e noci oltre a questi ingredienti è arricchita con il buonissimo radicchio tardivo che ha un sapore eccezionale! In più la rucola e il finocchio rendono il tutto ancor più appetitoso! E niente… sapori, consistenze, gusti diversi che, nell’insieme fanno di questa insalata un piatto eccellente! Che ne dite volete provarla anche voi?

  • Carciofi al profumo di arancia e zenzero
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    Carciofi al profumo di arancia e zenzero

    Carciofi al profumo di arancia e zenzero Salve e ben ritrovati, oggi vi suggerisco i “Carciofi al profumo di arancia e zenzero”, un contorno molto leggero, insolito e particolarmente buono! Sì, perché ovviamente appena assaggerete i carciofi il loro gusto sarà predominante, ma l’inizio percepirete una leggera nota dolce data dall’arancia e alla fine il gusto particolare dello zenzero. Inoltre devo dirvi che realizzare questo piatto è veramente semplice e oltretutto non impiegherete neanche troppo tempo per la cottura in padella. Se vi incuriosisce questa ricetta vi consiglio di seguire i passaggi.. 🙂

  • Cestini ripieni di farro e pomodorini
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    Cestini ripieni di farro e pomodorini

    Cestini ripieni di farro e pomodorini Un piatto freddo adatto a tutti, specialmente per chi ha scelto di seguire un’alimentazione vegetariana o vegana, oppure per coloro che preferiscono cibi sani e leggeri.. Un esempio sono proprio i “Cestini ripieni di farro e pomodorini” un piatto composto appunto da cestini preparati con piselli e patate, per dare la giusta consistenza e sapore al composto non ho usato le uova ma il pangrattato, il parmigiano grattugiato (se siete vegani potete sostituirlo con il formaggio vegan), olio evo e un pizzico di sale, infine il farro e i pomodorini rendono ogni cestino invitante e ricco di sapore. Ma ora passiamo alla descrizione più dettagliata…

  • Secondi di carne

    Ricetta Tacchino al profumo di arancia con mele e carote

    Ricetta Tacchino al profumo di arancia con mele e carote Un secondo leggero e semplicissimo da preparare l’ho chiamato “Ricetta Tacchino al profumo di arancia con mele e carote”, questo piatto consiste nel marinare i bocconcini di tacchino con il succo delle arance, olio extra vergine e il rosmarino… ho voluto rendere completo e delicato questo piatto cuocendo al cartoccio i bocconcini di tacchino con dadini di mele e carote, il risultato è un’armonia di sapori che si sposano tra loro…