Crea sito
  • Canocchie su crema di fagioli e patate
    Antipasti e stuzzichini,  Secondi di pesce

    Canocchie su crema di fagioli e patate

    Canocchie su crema di fagioli e patate Salve miei carissimi lettori, oggi vi consiglio le “Canocchie su crema di fagioli e patate”, un piatto veramente eccellente che potete gustare sia come antipasto in occasione di una cena a base di pesce, oppure per cena. L’idea mi è venuta proprio perché dovevo preparare un antipasto e quindi ho optato per qualcosa di completo e allo stesso tempo non troppo pesante, ecco che è nata questa ricetta. Se vi piace l’idea vi consiglio di seguire i passaggi molto semplici per realizzarla.. 

  • Tranci di tonno con crema di olive
    Secondi di pesce

    Tranci di tonno con crema di olive

    Tranci di tonno con crema di olive Carissimi lettori, apro questo articolo facendovi una domanda… quante volte vi è successo di tornare a casa tardi e non avere nulla di pronto per cena? Beh, personalmente mi succede spesso, in questi casi non so voi ma io sono sempre alla ricerca di piatti veloci, ma allo stesso tempo gustosi! Ed ecco che mi vengono le idee più semplici ad esempio il piatto di oggi che ho chiamato “Tranci di tonno con crema di olive”, volete sapere in quanto tempo si prepara? Impiegherete 10 minuti al massimo! Sì, perché mentre scotterete in padella il tonno realizzarete la sfiziosa crema di olive che…

  • Filetti di rombo cremosissimi
    Secondi di pesce

    Filetti di rombo cremosissimi

    Filetti di rombo cremosissimi Cari lettori, oggi vi consiglio i “Filetti di rombo cremosissimi” un secondo fantastico, che potete servire anche come antipasto in occasione di un pranzo o una cena a base di pesce. Questa è una ricetta che da anni assaporo in uno dei miei ristoranti preferiti… ma sinceramente a casa ho provato svariate volte a realizzarla con risultati scarsini… finalmente dopo molti tentativi falliti ho capito che il segreto sta nel fumetto, preparato con gli scarti del pesce e le verdure.. Così oggi sono felice di condividere con tutti voi questo piatto fantastico.. Volete provarlo? Se la vostra risposta è sì, seguite la ricetta e non ve…

  • Seppie alla piastra su crema di lenticchie
    Secondi di pesce

    Seppie alla piastra su crema di lenticchie

    Seppie alla piastra su crema di lenticchie Cari lettori, oggi vi consiglio un piatto che nella sua semplicità merita di essere provato… l’ho chiamato “Seppie alla piatra su crema di lenticchie”, per realizzarlo basta preparare una delicata crema di lenticchie e scottare le seppie alla piastra per pochi minuti, in modo che restino tenerissime.. Questo a mio avviso è un piatto completo che può essere servito a cena, oppure in piccole porzioni lo potete proporre come antipasto in occasione di un pranzo o una cena a base di pesce.. A voi la scelta, se volete deliziare il vostro palato, provate questa ricetta.. 🙂

  • Rotolini di tacchino e pancetta
    Secondi di carne

    Rotolini di tacchino e pancetta

    Rotolini di tacchino e pancetta Cari lettori, il piatto che vi suggerisco di provare si chiama “Rotolini di tacchino e pancetta”, sappiamo tutti che la carne di tacchino è ottima ed è consigliata per le sue buone qualità, vi dirò che tante volte la preparo nel modo più semplice, ma stavolta l’ho voluta arricchire creando dei rotolini ghiotti e succulenti, ho preparato le fettine inserendo all’interno di ognuna un bel pezzettino di pancetta, però non ero pienamente soddisfatta, quindi ho avvolto anche esternamente la carne di tacchino utilizzando le fettine di pancetta steccata… il tutto semplicemente cotto in padella. Vi confesso che a casa mia è stato un piatto di…

  • Ricca insalata di pollo Ucraina
    Secondi di carne

    Ricca insalata di pollo Ucraina

    Ricca insalata di pollo Ucraina Oggi condivido con voi un piatto che mi ha insegnato la mia amica Ucraina. Questa deliziosa insalata è ideale da gustare sia in primavera che d’estate perché è un secondo completo da gustare freddo, può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero, realizzarlo è facile basta infatti cuocere le verdure, le uova e i petti di pollo tagliati a pezzettini in una pentola a vapore, oppure semplicemente bolliti, infine il tutto viene condito con la maionese, io vi consiglio la mia ricetta cliccate qui per leggere com’è semplice da realizzare…  oppure potete utilizzare la marca che più vi piace. Ma ora passiamo alla descrizione…

  • Secondi di carne

    Ricetta Costolette d’agnello alla menta e peperoncino

    Ricetta Costolette d’agnello alla menta e peperoncino Le costolette d’agnello si possono preparare in molti modi diversi, siamo ormai vicini a Pasqua e quindi oggi voglio proporvi la “Ricetta Costolette d’agnello alla menta e peperoncino“, un secondo dal gusto molto aromatico… questo perché la carne viene marinata e insaporita appunto dalla menta, dal peperoncino e altri aromi, che armonizzano tra loro senza coprire il suo gusto saporito, in più la cottura è molto veloce di conseguenza resta tenerissima.. Che dire di più, se vi ho incuriosito leggete la ricetta..

  • Secondi di pesce

    Ricetta carciofi con gamberetti

    Ricetta carciofi con gamberetti Questo è un piatto completo leggero e molto appetitoso, la “Ricetta carciofi con gamberetti” consiste nel cucinare i gamberetti alla piastra, preparare i carciofi cuocendo la parte più morbida cioè i cuori a vapore, farcirli all’interno con una deliziosa crema di carciofi preparata con le foglie saltate in padella aromatizzate con il fumetto dei gamberetti e poi mixate, il tutto si sposa alla perfezione dando vita ad un piatto dal gusto delicato ma allo stesso tempo saporito…