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  • Calamaretti con olive e pomodoro piccante
    Secondi di pesce

    Calamaretti con olive al pomodoro piccante

    Calamaretti con olive al pomodoro piccante Salve, il piatto che vi propongo oggi e ricco è molto saporito… l’ho chiamato “Calamaretti con olive al pomodoro piccante”, per realizzarlo ho utilizzato dei calamari molto piccoli e ho pensato di renderli gustosi aggiungendo olive nere e olive verdi, in più al pomodoro ho donato quel gusto piccantino che ci sta proprio bene, io ho utilizzato un mix della “Contadinetta“. Se volete portare in tavola questo gustosissimo piatto seguitemi in cucina.. 🙂

  • Insalata di orzo con verdure
    Primi

    Insalata di orzo con verdure

    Insalata di orzo e verdure Salve a tutti, oggi vi parlerò dell’Insalata di orzo e verdure, un primo piatto freddo tipicamente estivo, che molte volte preparo in queste calde giornate.. L’unica cosa che dovrete cucinare per realizzarlo è naturalmente l’orzo che come ben sapete richiede un tempo di cottura di 25-30 minuti al massimo, per il resto gli ingredienti che lo vanno a condire dovrete soltanto prepararli, mentre cucinate il vosto orzo.. Se volete provare questa semplicissima ricetta seguitemi… vi spiegherò come fare. 😉

  • Mozzarella farcita con pomodorini e olive
    Piatti unici,  Ricette con verdure e legumi

    Mozzarella farcita con pomodorini e olive

    Mozzarella farcita con pomodori e olive Salve, avete voglia di un buon piatto freddo? Se la risposta è sì provate la “Mozzarella farcita con pomodorini e olive”, un piatto completo e leggero che si realizzata in poco tempo. L’idea mi è venuta una sera d’estate quando puntualmente la famiglia affamata cercava qualcosa di sfizioso, ma io non avevo nulla di pronto! Quindi ho aperto il frigorifero e vedendo questa bella mozzarellona ho pensato di farcirla con ciò che avevo.. Il risultato? Beh… da quel giorno  la preparo spesso perché nella sua semplicità è una buonissima idea salva cena! 🙂

  • Focaccia con olive verdi e olive nere
    Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Focaccia con olive verdi e olive nere

    Focaccia con olive verdi e olive nere Salve cari lettori, oggi condivido con voi la “Focaccia con olive verdi e olive nere”, una ricetta che mi ha insegnato mio marito… Vi assicuro è ottima da assaporare con salumi misti e formaggi per una cena un po’ diversa dal solito, ma potete anche tagliarla a quadratini e servirla con un buon aperitivo, oppure in occasione di un buffet… sappiate che è talmente saporita che è buonissima anche gustata da sola. Per realizzarla dovrete seguire passaggi semplici e rispettare i tempi di lievitazione, perché è preparata con pochissimo lievito.. Se vi piace l’idea vi consiglio di leggere la ricetta, come sempre spiegata…

  • Polpo con olive e capperi
    Secondi di pesce

    Polpo con olive e capperi

    Polpo con olive e capperi Salve a tutti, oggi vi parlerò del “Polpo con olive e capperi”, un piatto da servire freddo che potete assaporare rendendolo protagonista della vostra cena, oppure è ottimo anche da proporre come antipasto.. Si pensa sempre che la cottura del polpo sia complicata, beh… sappiate che è più semplice di quanto pensiate. L’unica cosa che dovrete avere per realizzare questa ricetta è un pochino di pazienza per quanto riguarda la cottura e tempi di raffreddamento del polpo, ma credetemi se volete assaporarlo al meglio seguite i semplici passaggi che vi spiegherò..

  • Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Torta rustica con peperoni tonno e olive

    La “Torta rustica peperoni tonno e olive” è un’idea semplice e molto sfiziosa da servire a cena, oppure in occasione di un buffet, o come antipasto.. Per realizzarla ho utilizzato la pasta sfoglia e l’ho farcita con peperone giallo, peperone rosso, tonno e olive nere, un mix d’ingredienti che la rendono molto appetitosa. Se vi incuriosisce questa ricetta provate a leggerla e vedrete com’è facile da preparare..

  • Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Treccia di pane con olive e pinoli

    Treccia di pane con olive e pinoli In questi giorni dalle mie parti l’aria si è rinfrescata, quindi ne ho approfittato per realizzare la “Treccia di pane con olive e pinoli“. Già da qualche tempo avevo quest’idea che mi frullava per la testa, ma le giornate afose di luglio sinceramente mi bloccavano e non poco… ditemelo voi come facevo ad accendere il forno per cucinare il pane? No, io proprio non ce la facevo.. Però quando mi metto in testa una ricetta prima o poi la devo realizzare, infatti il risultato è stato fantastico! Perché? Vi do subito una breve anticipazione, inizio col dirvi che l’impasto è molto digeribile, infatti…

  • Tramezzino farcito con pollo e verdure
    Antipasti e stuzzichini,  Secondi di carne

    Tramezzino farcito con pollo e verdure

    Tramezzino farcito con pollo e verdure Capita anche a voi ogni tanto di pensare… ma cosa preparo stasera per cena? In effetti, molte volte siamo assorbite da mille impegni, famiglia, lavoro, molto altro ancora… e ci ritroviamo all’ora di cena senza idee, ma sopratutto senza tempo… allora che si fa? Io ho un’idea veloce da realizzare che soddisfa tutta la famiglia, il mio maxi “Tramezzino farcito con pollo e verdure“. Si inizia cuocendo i petti di pollo per pochi minuti, intanto possiamo tranquillamente preparare i restanti ingredienti, cetriolini, olive verdi, olive nere, pomodorini, carote, il tutto condito con poco olio e sale grigio che apprezzo molto per la sua delicatezza, in…

  • Ricetta Insalata di orzo estiva
    Primi

    Ricetta Insalata di orzo estiva

    Ricetta Insalata di orzo estiva Se cercate un’alternativa gustosa e fresca da proporre a pranzo vi consiglio la “Ricetta Insalata di orzo estiva“, un piatto completo composto da orzo perlato, pomodori secchi, olive verdi, fontina, olive nere e per dare un gusto ancora più saporito ho aggiunto le foglioline di basilico fresco, il tutto viene semplicemente condito con olio e sale. lo potete preparare in anticipo e mettere in frigorifero fino al momento di servirlo, oppure se amate trascorrere la giornata al mare quest’insalata fredda potrebbe essere una variante molto appetitosa.. Ma ora passiamo alla realizzazione di questa semplicissima ricetta..

  • Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate
    Ricette senza uova,  Secondi di pesce

    Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate

    Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di verdure Un secondo di pesce ricco di ingredienti che si amalgamano insieme creando così la “Ricetta Hamburger di merluzzo su letto di patate“, questo piatto è composto da filetti di merluzzo insaporiti con erbe aromatiche, olive verdi e nere, parmigiano grattugiato e pangrattato, per renderli più leggeri nella preparazione non ho aggiunto le uova, sono conditi con pochissimo olio e sale… in più ho voluto adagiarli su un letto di patate tagliate alla julienne insaporite con olio, sale, parmigiano grattugiato e cotte al forno insieme agli hamburger. Che dire di più, se vi stuzzica l’idea seguite i passaggi..