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  • Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Ricetta panini al prosciutto con formaggio

    Ricetta panini al prosciutto con formaggi Questa ricetta consiste nel preparare un impasto di pane insaporito con il prosciutto cotto, molto digeribile perché l’uso del lievito è veramente minimo, si inizia con la realizzazione del lievitino. Quando vengono preparati i panini all’interno sono farciti con la fontina… così che prende forma la “Ricetta panini al prosciutto con formaggio“.. 

  • Ricetta Pan Bauletto
    Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Ricetta Pan Bauletto

    Ricetta Pan Bauletto La “Ricetta Pan Bauletto” è una preparazione che mi ha insegnato mio marito, lui solitamente lo prepara con la pasta madre e vi dirò il risultato è fantastico, io però volevo realizzarlo con il lievito di birra fresco, cercando di renderlo più leggero possibile e sopratutto che si conservasse bene anche per alcuni giorni, posso affermare che seguendo i suoi consigli ho preparato un pane morbido, profumato, digeribile, che può essere farcito sia con burro e marmellata, ma è ottimo anche per la preparazione di toast o sandwich. Realizzarlo non è difficile basta rispettare i tempi di lievitazione, vi assicuro che ne vale la pena..

  • Ricetta Pizza soffice in teglia
    Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Ricetta Pizza soffice in teglia

    Ricetta Pizza soffice in teglia La cucina italiana è ricca di prelibatezze, uno dei vanti a livello gastronomico è la “Pizza” che ormai viene preparata in tutto il mondo, dalla “pizza rotonda” cucinata nel forno a legna, alla “pizza in teglia” o comunemente chiamata “pizza al taglio” che nella maggior parte dei casi è cucinata nel forno elettrico. Questa ricetta me l’ha insegnata mio marito, che è molto bravo nel preparare tutti gli impasti lievitati… e noi in famiglia ne siamo felici. La “Ricetta Pizza soffice in teglia” è semplicemente deliziosa, il metodo di lavorazione dell’impasto richiede un po’ di pazienza ma se seguirete tutti i passaggi che vi spiegherò…