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  • Tortino freddo di formaggi e verdure
    Piatti unici

    Tortino freddo di formaggi e verdure

    Tortino freddo di formaggi e verdure Salve e ben ritrovati! Oggi vi parlerò del mio “Tortino di formaggi e verdure”, in questi giorni fa veramente caldo… troppo caldo dalle mie parti! Sinceramente qualche giorno fa non sapevo cosa preparare per cena e con tutta onestà non avevo molta voglia di accendere il forno, quindi ho aperto il frigorifero e ho visto del formaggio cremoso, lo yogurt greco e del parmigiano grattugiato, lì è partita l’idea, però non era completa, quindi ho aggiunto qualche verdura cruda tagliata a pezzetti per dare gusto e croccantezza, ovviamente per compattare il tutto ho utilizzato la colla di pesce. Devo dire che questa è una…

  • Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi
    Pane-Focacce-Pizza-Torte salate

    Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi

    Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi Salve a tutti, oggi vi consiglio di provare la “Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi”. L’idea mi è venuta perché avevo ricevuto in regalo i funghi misti secchi, quindi è partito tutto da questo ingrediente… ho pensato di preparare una quiche aggiungendo i carciofi freschi la salsiccia di maiale, il formaggio cremoso, il parmigiano grattugiato e per unire un uovo.. Beh, devo dire che il risultato è eccezzionale!! Se volete portare sulle vostre tavole un piatto unico molto saporito seguite la ricetta.. 🙂 

  • Tronchetto salato di pancarré
    Antipasti e stuzzichini

    Tronchetto salato di pancarré

    Tronchetto di pancarrè salato Cari lettori, oggi condivido con tutti voi il “Tronchetto salato di pancarré”, un antipasto di sicuro effetto da servire in occasione delle festività natalizie. Esistono moltissime varianti per realizzarlo, io solitamente lo farcisco con l’insalata russa, il prosciutto crudo e il formaggio a fette, in questo caso ho utilizzato la mozzarella, ma altre volte l’ho preparato con l’hemmental, oppure la fontina… insomma ognuno può scegliere quello che più gli piace, infine per ricoprirlo ho scelto il formaggio spalmabile. Può sembrare un piatto complicato ma credetemi è semplicissimo da realizzare, nella descrizione della ricetta vi spiegherò nel dettaglio tutti i passaggi.. Volete provarci anche voi? 😀

  • Crostata di patate con formaggio e mortadella
    Antipasti e stuzzichini

    Crostata di patate con formaggio e mortadella

    Crostata di patate con formaggio e mortadella Oggi condivido con voi un piatto particolare, ma vi assicuro gustosissimo!! Infatti la “Crostata di patate con formaggio e mortadella” può essere tagliata a fette, oppure a quadratini e servita come antipasto o in occasione di un buffet, ma è un’ottima alternativa da gustare per variare la vostra cena.. Realizzarla credetemi non è difficile, basta infatti creare una base di patate arricchite naturalmente con ingredienti che le insaporiscono ulteriormente… in più la farcia preparata con il formaggio cremoso e mortadella, rendono il tutto particolarmente saporito. Questa crostata viene cotta nel forno, se volete assaporarla nel modo migliore vi consiglio di lasciarla raffreddare e…

  • Antipasti e stuzzichini,  Pane-Focacce-Pizza-Torte salate,  Ricette senza uova

    Cheesecake salata con leggero pesto di fagiolini

    Cheesecake con leggero pesto di fagiolini Cari lettori, la ricetta di oggi la potete servire e gustare come antipasto in occasione di una cena informale, oppure se avete voglia di assaporare un piatto freddo dal gusto delicato per pranzo o per cena ecco un’idea per voi… la “Cheesecake salata con leggero pesto di fagiolini“. Realizzarla non è difficile, in più l’unica cosa che dovrete sbollentare sono i fagiolini, il resto degli ingredienti invece è tutto senza cottura… se vi incuriosisce provate a leggere i vari passaggi..

  • Cestini di patate con formaggi e speck
    Antipasti e stuzzichini

    Cestini di patate con formaggi e speck

    Cestini di patate con formaggi e speck Questa è una ricetta ricca di ingredienti che si amalgamo insieme creando un mix di sapori che appaga al primo assaggio… infatti i “Cestini di patate con formaggi e speck” sono preparati da patate, piselli, carote e parmigiano… in più il ripieno è molto appetitoso perché l’ho realizzato con due formaggi cremosi , il prezzemolo e lo speck a cubetti che dona sapore e colore. Potete servirli come antipasto freddo, oppure in occasione di un apericena. Realizzarli non è difficile, basta seguire i passaggi che vi spiegherò..

  • Ricetta Cheesecake con amarene e gocce al cioccolato
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Ricetta Cheesecake con amarene e gocce al cioccolato

    Ricetta Cheesecake con amarene e gocce di cioccolato La Cheesecake è una delle torte estive che preferisco, perché è fresca e la si può preparare in tante versioni diverse, quella di oggi è realizzata con la classica base di biscotti e burro fuso che però ho arricchito aggiungendo le gocce al cioccolato, la farcia è super golosa, infatti ci sono due tipi di formaggio, la panna fresca, le amarene sciroppate e le gocce al cioccolato… Che dire di più, un dolce godurioso che ho chiamato “Ricetta Cheesecake con amarene e gocce al cioccolato“..