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  • Secondi di carne

    Ricetta straccetti di carne con insalata

    Ricetta straccetti di carne con insalata Un secondo completo e saporito, ideale da gustare sia in primavera che in estate… la “Ricetta straccetti di carne con insalata” è composta da fettine di girello di vitello, dapprima marinate e successivamente cotte velocemente in padella, in più si prepara una frittata e si arricchisce il tutto con pomodorini, sedano, radicchio trevigiano, scarola e scaglie di grana, infine si condisce con olio e sale.. Ricetta straccetti di carne con insalata Ingredienti per 2 persone: 350 gr. di fettine di vitello (girello) per la marinata: 90 gr. di vino rosso – 2 cucchiai d’aceto di vino – 1 cipolla – 2 spicchi d’aglio –…