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  • Torta di zucca mandorle e arancia
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Torta di zucca mandorle e arancia

    Torta di zucca mandorle e arancia Salve, l’autunno è arrivato puntualmente ci dona frutta e verdura caratterizzata da colori,  profumi, i sapori più caldi e avvolgenti.. Uno degli ingredienti simbolo di questa stagione secondo me è proprio la zucca, oggi condividerò un dolce che la vede protagonista… ed ecco che nasce la “Torta di zucca mandorle e arancia”, ottima da gustare in qualsiasi momento della giornata perché è anche leggera..

  • Ciambella con amarene e gocce di cioccolato
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Ciambella con amarene e gocce di cioccolato

    Ciambella con amarene e gocce di cioccolato Cari lettori, la “Ciambella con amarene e gocce di cioccolato” è un dolce soffice, realizzato solo con gli albumi d’uovo e ho sostituito il burro con l’olio di mais, in più oltre alle squisite gocce al cioccolato fondente e le amarene ho anche arricchito l’impasto con il succo delle amarene sciroppate… questa ciambella è l’ideale per iniziare bene la giornata, ma è ottima anche per merenda..

  • Torta paradiso al cacao
    Impasti base dolci,  Torte da forno - Torte senza cottura

    Torta paradiso al cacao

      Torta paradiso al cacao Salve, oggi vi propongo la “Torta paradiso al cacao”, un dolce classico molto gradito a grandi e piccini. Lo potete gustare a colazione o per merenda, questo dolce e ottimo anche soltanto con un pochino di zucchero a velo spolverizzato in superficie, oppure lo potete farcire con la crema al latte, se volete prepararla cliccate QUI ed andrete alla ricetta, o ancora è ottimo anche farcito con la crema pasticcera QUI troverete tutte le indicazioni per realizzarla. Avrete certamente capito che è molto versatile e lo potete gustare come più gradite.. 

  • Tenerina al lime e cioccolato bianco
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Tenerina al lime e cioccolato bianco

    Tenerina al lime e cioccolato bianco Carissimi lettori, oggi vi parlerò della “Tenerina al lime e cioccolato bianco”, un dolce fresco e goloso da proporre in qualsiasi momento della giornata, l’idea mi è venuta una mattina quando volevo realizzare semplicemente un dolcino da gustare per merenda, guardando in dispensa ho visto del buon cioccolato bianco e visto che avevo appena acquistato i deliziosi lime ho pensato a questo dolce, in più dovete sapere che al posto della farina ho scelto di utilizzare la fecola di patate per renderlo ancora più soffice.. Se volete provarlo anche voi seguitemi. 🙂

  • Ciambella soffice con fichi freschi e farina di cocco
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Ciambella soffice con fichi freschi e farina di cocco

    Ciambella soffice con fichi freschi e farina di cocco Ciao a tutti, oggi condivido con voi la “Ciambella soffice con fichi freschi e farina di cocco”, un dolce ideale da gustare a colazione, ma vi assicuro che è ottimo anche a merenda! L’idea mi è venuta perché la vicina di casa di mia madre mi ha regalato dei buonissimi fichi, quindi volevo utilizzarli nel miglior modo possibile, ho guardato in dispensa e ho visto anche la farina di cocco… ed ecco che è nato questo sofficissimo dolce! Volete provarlo anche voi? Se la risposta è sì, seguitemi.. 🙂

  • Torta sofficissima con frutta frullata
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Torta sofficissima con frutta frullata

    Torta sofficissima con frutta frullata Cari lettori, oggi vi consiglio di provare la “Torta sofficissima con frutta frullata”, ideale da preparare e gustare in questo periodo dell’anno.. Per renderla più leggera ho usato solo gli albumi d’uovo e ho sostituito il burro con l’olio di mais, la frutta che ho scelto può essere sostituita con ciò che avete in casa, basta rispettare le quantità e il risultato sarà sicuramente ottimo! Se vi piace l’idea seguite i semplici passaggi.. 😀

  • Plumcake mimosa al limone con panna
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Plumcake mimosa al limone con panna

    Plumcake mimosa al limone con panna Cari lettori, in occasione della festa della donna ho pensato di preparare il “Plumcake mimosa al limone con panna” aromatizzata con l’essenza al limone. L’anno scorso avevo realizzato i cupcakes, questa volta invece ho lavorato gli ingredienti in modo diverso e man mano che preparavo il dolce mi è venuta l’idea di svuotarlo, riempirlo e ricoprirlo completamente con la panna, poi l’ho impreziosito con i cubetti ricavati dal plumcake, infine ho aggiunto qualche zuccherino colorato qua e là.. Se volete provare anche voi questa golosa ricetta vi spiegherò nel dettaglio tutti i passaggi..

  • Muffin con nocciole e mandorle solo albumi e senza burro
    Biscotti - Dolcetti - Piccola pasticceria

    Muffin con nocciole e mandorle solo albumi e senza burro

    Muffin con nocciole e mandorle solo albumi e senza burro Cari lettori, se volete preparare dei dolcetti ottimi da gustare a colazione o per merenda, vi consiglio di provare i “Muffin con nocciole e mandorle solo albumi e senza burro”, farete sicuramente felici grandi e piccini.. Sì, perché oltre ad essere leggeri sono buonissimi! In più sappiate che sono molto semplici da realizzare.. Che ne dite, vi incuriosisce questa ricetta? Se la risposta è sì… vi consiglio di provarla.. 😀

  • Dolce cuore solo albumi senza burro
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Dolce cuore solo albumi senza burro

    Dolce cuore solo albumi senza burro Cari lettori, avete mai provato a realizzare un dolce solo con gli albumi? Beh, vi confesso che quando preparo alcune ricette che non prevedono l’uso degli albumi li conservo, versandoli in contenitori ermetici per poi congelarli… in questo modo non spreco nulla e quando ne ho bisogno li utilizzo in tanti modi diversi. Il “Dolce cuore solo albumi senza burro” ne è la prova… sofficissimo, profumato… insomma irresistibile! Dimenticavo di dirvi che al posto del burro ho messo l’olio di mais e per renderlo profumatissimo ho aggiunto la scorza grattugiata di un’arancia, in più sappiate che è velocissimo da preparare, infatti in dieci minuti…

  • Ciambella con panna montata e nutella
    Torte da forno - Torte senza cottura

    Ciambella con panna montata e nutella

    Ciambella con panna montata e nutella Cari lettori, oggi vi consiglio la “Ciambella con panna montata e nutella”, un dolce adatto a colazione, ma lo potete gustare anche per merenda con una buona tazza di the.. Per realizzarla ho pensato di usare la farina 00 e la fecola, in più non ho utilizzato né burro né olio, ma ho aggiunto la panna fresca montata a neve, questo la rende veramente molto soffice, poi essendo golosa di natura l’ho arricchita con la nutella.. Beh, devo dire che il risultato è straordinario! Che ne dite volete provare anche voi a realizzarla? Vi assicuro che non è per niente difficile.. 🙂