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  • Pesto di menta
    Salse e condimenti

    Pesto di menta

    Pesto di menta Salve a tutti, oggi condivido con voi il “Pesto di menta”, il condimento ideale da preparare e sopratutto gustare in questo periodo dell’anno, infatti in questo periodo la menta è fantastica, quindi perché non approfittarne per renderla protagonista di un buon pesto? Vi dirò che io lo utilizzo per condire la pasta sia calda che fredda, oppure il riso e i cereali, ma sappiate che potete utilizzarlo come salsa per accompagnare e arricchire carni bianche o pesce azzurro cotti semplicemente a vapore. Se vi stuzzica l’idea venite a scoprire com’è semplice da preparare.. 😉  Pesto di menta Ingredienti: 30 gr. di foglioline di menta fresca 15 gr.…

  • Pesto di carciofi e pistacchi
    Ricette con verdure e legumi,  Salse e condimenti

    Pesto di carciofi e pistacchi

    Pesto di carciofi e pistacchi Salve, oggi vi propongo il “Pesto di carciofi e pistacchi”, ottimo per condire la pasta, ma vi assicuro che è squisito per realizzare tartine e stuzzichini da servire freddi in occasione di un aperitivo o in un buffet.. Questa versione è veramente semplice da preparare, l’unica cosa che dovrete fare è cucinare i carciofi, ma impiegherete pochi minuti.. .. 🙂

  • Salsa di finocchi leggera
    Salse e condimenti

    Salsa di finocchi leggera

    Salsa di finocchi leggera Ben ritrovati! Oggi vi suggerisco di provare la “Salsa di finocchi leggera”, ottima da accompagnare con i formaggi freschi e con il pesce azzurro. Se amate restare in forma senza rinunciare al gusto vi consiglio di provarla, sono sicura che vi piacerà! In più questa è una ricetta semplicissima composta da pochi ingredienti!  

  • Pesto al salmone
    Salse e condimenti

    Pesto al salmone

    Pesto di salmone Salve a tutti, oggi vi propongo il “Pesto al salmone”, una ricettina molto semplice che solitamente preparo per realizzare stuzzichini da servire in occasione di un aperitivo in compagnia o per un buffet. Per questa ricetta dovrete impiegare al massimo 5 minuti, sì… avete capito bene solo 5 minuti! Questo perché prevede l’utilizzo del buonissimo salmone affumicato, quindi non dovrete cucinarlo. Se vi ho incuriosito seguitemi in cucina e provatela anche voi! 😉

  • Salse e condimenti

    Besciamella

    Besciamella Salve a tutti! Oggi condivido con voi una salsa veramente molto versatile in cucina… dico questo perché la possiamo utilizzare sia da sola o insieme a svariati condimenti per arricchire primi piatti, oppure come accompagnamento per secondi e contorni. Sta di fatto che la “Besciamella” oltre ad essere buonissima è anche semplice da preparare.. Nel mio blog la troverete nella “Ricetta le mie Lasagne” ed è la preparazione che vi spiegherò in seguito, oppure nella “Ricetta Merluzzo con besciamella romatizzata al pepe rosa“, in questo caso l’ho modificata creando una piccola variante. Oggi vi darò la mia ricetta “super-collaudata” che ho appreso da mia mamma, volete sapere come prepararla?…