Crea sito
  • Salsa ai cavolini di Bruxelles
    Ricette senza uova,  Salse e condimenti

    Salsa ai cavolini di Bruxelles

    Salsa ai cavolini di Bruxelles Cari lettori se vi piacciono i cavolini di Bruxelles vi suggerisco di provare questa semplicissima salsa. L’idea mi è venuta tempo fa quando ho partecipato al mio primo contest indetto da Cookaround, in quell’occasione era la salsa che accompagnava la “Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia“, anche lì troverete il procedimento per realizzarla… oggi però ho voluto dedicarle un articolo perché secondo me è ottima anche sui crostini o per la preparazione di sfiziose tartine, io ad esempio le preparo con il pane di segale integrale Pema… inoltre si presta bene anche sulle carni bianche. Per realizzare la “Salsa ai cavolini di Bruxelles” bastano veramente…

  • Cavolini di Bruxelles sabbiosi con pancetta
    Contorni

    Cavolini di Bruxelles sabbiosi con pancetta

    Cavolini di Bruxelles sabbiosi con pancetta Salve a tutti, vi piacciono i cavolini di Bruxelles? Beh, se la vostra risposta è sì… non perdetevi questa ricetta! Vi dirò, questo periodo mi diletto in preparazioni un po’ diverse e oggi condivido con piacere questo semplice contorno molto saporito che ho chiamato “Cavolini di Bruxelles sabbiosi con pancetta”… un incontro di sapori che insieme si sposano alla perfezione, in più ho arricchito emtrambi gli ingredienti con il pangrattato e il parmigiano grattugiato che li rende irresistibili.. Se vi stuzzica l’idea seguite i semplici passaggi per realizzala.. 😉

  • Antipasti e stuzzichini,  Ricette con verdure e legumi,  Ricette senza uova

    Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia

    Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia Un finger food un po’ diverso… infatti la “Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia” è un piatto molto particolare, ricco d’ingredienti sani e saporiti… queste polpette sono preparate con la quinoa, salmone affumicato e impreziosite con la salvia che dona un gusto accattivante, infine vengono arricchite dai semi di sesamo e cotte al forno in pochi minuti… la salsa d’accompagnamento è invece realizzata con i cavolini di Bruxelles, yogurt greco e salvia.. Sapori che insieme a mio parere stuzzicano il palato di chi le assaggia, ma ora passiamo alla ricetta..

  • Antipasti e stuzzichini,  Ricette senza uova

    Ricetta sfiziosi bocconcini di cavolini

    Ricetta sfiziosi bocconcini di cavolini Un finger food molto goloso tutto da assaporare, l’ingrediente principale della “Ricetta sfiziosi bocconcini di cavolini ” sono appunto i cavolini di bruxelles che prima vengono cotti a vapore, poi insaporiti da un mix di pangrattato, semi di sesamo, olio, sale, prezzemolo e racchiusi singolarmente in un pezzetto di pasta brisè, infine questi deliziosi bocconcini vengono cotti al forno, il risultato? Croccantissimi fuori e morbidi dentro… se vi piace quest’idea provate a realizzarla..

  • Primi

    Ricetta maccheroni gratinati con pesto di cavolini e pistacchi

    Ricetta maccheroni gratinati con pesto di cavolini e pistacchi I cavolini di Bruxelles sono ottimi, ricchi di antiossidanti fanno benissimo al nostro organismo… si possono gustare in molti modi diversi, io ho voluto utilizzarli creando un pesto scegliendo come frutta secca i pistacchi, l’abbinamento tra questi ingredienti è armonioso, un incontro di sapori che si legano perfettamente insieme… per esaltare questo squisito pesto ho pensato di preparare un primo gratinato al forno, vi dirò che anche i palati più scettici hanno apprezzato..

  • Antipasti e stuzzichini

    Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure

    Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure Questa è una di quelle ricette costruite piano piano, infatti l’idea di questi cestini inizialmente non mi sfiorava nemmeno, avevo pensato ad un contorno delicato con panna e carote, poi però non ero soddisfatta così ho inserito anche i cavolini di Bruxelles che personalmente adoro e contrastano molto la dolcezza delle carote, ma mancava ancora qualcosa, allora perché non preparare dei deliziosi cestini di pasta sfoglia donando anche una nota croccante al tutto con la granella di nocciole in superficie..? Ed ecco che nasce la “Ricetta Cestini di pasta sfoglia con sfiziose verdure“, che possono essere serviti come antipasto oppure come contorno,…