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  • Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero
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    Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero

    Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero Salve, il piatto che vi propongo oggi l’ho chiamato “Insalata con indivia belga, finocchi, papaya e zenzero”, un mix agrodolce arricchito dal fantastico zenzero! La freschezza e il sapore insolito di questa insalata vi conquisterà al primo assaggio… in più devo dirvi che realizzarlo è semplicissimo, ma ora vediamo più nel dettaglio come fare, seguitemi in cucina.. 😉

  • Agnello cacio e uova
    Secondi di carne

    Agnello cacio e uova

    Agnello cacio e uova Cari lettori, oggi condivido con voi una ricetta tradizionale abruzzese L’ Agnello cacio e uova. Tutti gli anni a Pasqua mia madre lo prepara ed oggi vi propongo la sua versione. Ci sono svariati modi e varianti per preparare questo piatto, io uso la parte più tenera di questa carne, la taglio a pezzettini e la faccio marinare un’ora prima di iniziare a cucinarla, poi al posto del pecorino utilizzo il parmigiano, quindi come potete notare ci sono piccole variazioni, ma vi posso assicurare che Il risultato finale è eccezzionale!