Spiedini di involtini di pollo e salsiccia con la zucca: un secondo che si prepara in pochi passaggi per un risultato gustoso che piace a tutta la famiglia! Questi spiedini infatti uniscono il gusto delicato della carne di pollo con la saporita salsiccia, il tutto si alterna alla dolcezza della zucca, beh… devo dire che questi spiedini sono proprio da provare! 🙂
Se apprezzate gli spiedini nel mio blog ho svariate ricette ad esempio questa che ho chiamato “spiedini di pollo e pancetta con verdure —> CLICCANDO QUI accederete alla pagina.
Ingredienti
- 600 gfettine sottilissime di pollo
- 250 gsalsiccia
- 2fettine di zucca violina
- 2 cucchiaiolio extravergine d’oliva
- 2 pizzichisale
- q.b.pepe
Strumenti
- 1 Tagliere + coltello
- 1 batticarne
- stecchini di legno per spiedini
Preparazione
1) Dopo aver pesato gli ingredienti se acquistate le fettine di pollo assottigliatele una ad una su un tagliere utilizzando un batticarne.
2) Se le fettine sono grandi dividetele a meta o in tre pezzi con un coltello.
3) Farcite ogni fettina di pollo con un pochino di salsiccia, arrotolate e formate l’involtino.
4) Pelate le fette di zucca e tagliatele a pezzetti non troppo spessi.
5) Iniziate a formare gli spiedini alternando un pezzetto di zucca con un involtino, fate questa operazione fino a riempire gli spiedini.
6) Ponete gli spiedini su una placca forno o su una teglia ampia, magari rivestita con un foglio di carta forno.
7) Preriscaldate il forno a 180 gradi, irrorate con un filo d’olio gli spiedini e salateli in superficie.
8) Appena il forno avrà raggiunto la temperatura desiderata metteteli a cucinare nella parte centrale del forno e cucinateli per circa 30 minuti, comunque come dico sempre verificate perché ogni forno è a se..
– Come potete vedere io ho aggiunto anche dadini di zucca per contorno ed ho cucinato tutto insieme. 😉
Ed ecco pronti gli “Spiedini di involtini di pollo e salsiccia con la zucca”.
NOTE
Potete variare realizzando gli spiedini con le fettine di carne di tacchino che si sposano bene anche con la salsiccia e la zucca.
Un buon contorno sempre per restare sul tema potrebbe essere anche la “zucca sabbiosa al forno” CLICCANDO QUI scoprirete come prepararla, vi assicuro che non ve ne pentirete..
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