Straccetti panati di pollo e patate: un piatto completo, ma allo stesso tempo leggero, ottimo da proporre a pranzo o per cena. Questa è una ricetta molto semplice che rende protagoniste le fettine di pollo tagliate a striscioline con le patate ridotte a dadini, il tutto viene condito con olio e sale, per poi essere interamente cosparso nel pangrattato. La cottura è eseguita nel forno, ma dovete sapere che potreste optare per la friggitrice ad aria, sempre che abbiate un cestello bello ampio, oppure dovreste dimezzate i quantitativi riportati di seguito, questo perché le porzioni sono per 4 persone.
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Ingredienti per gli “Straccetti panati di pollo e patate”
Strumenti per gli “Straccetti panati di pollo e patate”
Passaggi per gli “Straccetti panati di pollo e patate”
Preparate tutti gli ingredienti che vi servono per realizzare la ricetta.
Pelate, sciacquate e riducete a dadini le patate.
Tagliate a stricioline anche le fettine di pollo.
Inserite gli ingredienti in un’ampia ciotola e conditele con l’olio.
Insaporite il tutto con un misto per arrosti composto da: rosmarino tritato, sale, pepe, origano.
Mescolate il tutto e panate con il pangrattato.
Preriscaldate il forno a 180 gradi ventilato e quando il forno raggiunge la temperatura distribuite il tutto sulla leccarda foderata con un tappetino forno riutilizzabile, che però può essere sempre sostituito con un foglio di carta forno.
N.B: prima di cuocere il tutto potete irrorare leggermente la superficie con un filo d’olio.
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Infornate la leccarda nella parte centrale e lasciate cuocere per 25 minuti, comunque controllate perché ogni forno è a sé.
Ed ecco il piatto pronto da gustare.
Conservazione
Consiglio di consumare ben caldo il piatto, nel caso vi avanzasse potete trasferirlo in un contenitore ermetico ponendolo in frigorifero, si manterrà al massimo per 2 giorni.
Domande e Risposte
Posso variare il tipo di carne per preparare il piatto?
Sì, puoi utilizzare la carne di tacchino.
Al pangrattato posso aggiungere qualcos’altro?
Certo, puoi arricchire il pangrattato con un pochino di parmigiano grattugiato.
Dosi variate per porzioni
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