Rustici di sfoglia farciti con crema di carciofi, feta e ricotta: stuzzichini sfiziosi preparati con la pasta sfoglia e arricchiti da questa delicata crema che ho condiviso recentemente nel blog, devo dire che sono perfetti da servire in svariate occasioni..
Potete seguire le mie ricette anche sulla mia pagina FACEBOOK.
Sui miei canali social —> Instagram – Pinterest – Twitter – YouTube – TikTok.
Ingredienti per i “Rustici di sfoglia farciti”
Strumenti per i “Rustici di sfoglia farciti”
Passaggi
1) Preparate gli ingredienti, in anticipo consiglio la realizzazione della crema di carciofi, feta e ricotta.
2) Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela dapprima nel senso della lunghezza poi nel senso della larghezza ottenendo 8 rettangoli più o meno della stessa misura.
3) Incidete 1/4 di ogni rettangolo senza tagliarlo completamente.
5) Potete incidere la sfoglia con un taglia pizza oppure con un coltello a lama liscia.
6) Su ogni rettangolo nell’angolo opposto a quello tagliato arricchite con un cucchiaino di crema.
6) Prendete il lembo di sfoglia inciso e ricoprite la parte farcita, poi chiudete bene tutt’intorno ai bordi, in questo modo in cottura il ripieno non fuoriesce.
7) I lembi di sfoglia rimanenti incideteli creando delle striscioline.
8) Adagiate le striscioline di sfoglia alternandole.
9) Chiudete bene e procedete con la chiusura di tutti i rettangoli.
10) Spennellate con il latte la superficie, poi spolverizzateli con un pochino di pangrattato.
Cucineranno in forno preriscaldato a 180 gradi (ventilato) per 8 – 10 minuti.
Sfornateli e lasciateli intiepidire su una gratella. Ed eccoli pronti!
Conservazione
Se non li assaporate subito potete conservarli in frigorifero per in paio id giorni.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.