Ricetta Pasta con crema di piselli e provola

Un primo semplicissimo da preparare che piace a grandi e piccini… se volete gustare un ottimo piatto provate la “Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola”. Ho utilizzato una pasta corta che viene arricchita con una delicata crema di piselli, in più la scelta della provola affumicata non è a caso, con il suo gusto deciso dà un tocco in più al condimento, infine la cottura al forno la rende molto saporita..

Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola

Ingredienti per 2 persone:

• 180 gr. di ditalini rigati
• 80 gr. di piselli surgelati o in scatola ( se li preferite già cotti )
• 80 gr. di provola affumicata
• 100 gr. di panna da cucina
• olio evo 2 cucchiai
• 30 gr. di parmigiano grattugiato
• sale q.b

Preparazione.

Se acquistate i piselli surgelati cuoceteli a vapore ( oppure potete bollirli ) per 20 minuti, se scegliete di utilizzare i piselli in scatola scolateli e risciaquateli sotto acqua corrente.

Con il mixer ad immersione tritate i piselli aggiungendo 1 cucchiaio d’olio e un pizzico di sale.

Tagliate a cubetti la provola affumicata.

Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.
Portate ad ebollizione l’acqua con un po’ di sale grosso.

Sbollentate la pasta, basteranno 5 minuti perché finirà la cottura nel forno.

Scolate la pasta e mettetela in una terrina, aggiungete i piselli tritati, la panna e i dadini di provola.Amalgamate tutti gli ingredienti, preparate una teglia forno unta con un cucchiaio d’olio e spolverizzata con un po’ di parmigiano.
Versate la pasta e spolverizzare con il parmigiano in superficie.
Gratinate al forno per 8 minuti.La “Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola” è pronta da servire..

Vorrei consigliarvi un buon secondo la “Ricetta Calamari ripieni“..

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Spero che questo piatto vi sia piaciuto.. Buon appetito. 🙂