Ricetta Gamberi in salsa di limone
Cari lettori, il piatto che vi suggerisco oggi l’ho chiamato “Ricetta Gamberi in salsa di limone” è un secondo dal sapore fresco e un po’ esotico, lo definirei un piatto “raffinato”… può essere accompagnato da polenta bianca dalla consistenza cremosa, in alternativa potete scaldare delle fettine di pane casereccio sulla piastra e affiancarle al piatto, preparato nei mesi più caldi il contorno ideale è una bella insalata fresca.. Che ne dite volete provarlo anche voi? Se la risposta è sì seguite i semplici passaggi.. 🙂
Ricetta Gamberi in salsa di limone
Ingredienti per 2 persone.
- 400 gr. di gamberi con il guscio
- 1 limone
- olio evo 2 cucchiai
- sale q.b
- un po’ di farina
Preparazione.
Per prima cosa sgusciate i gamberi e puliteli privandoli del filetto nero. Dopodiché sciacquateli.
Con i gusci preparate un semplicissimo fumetto: versate in una pentola dell’acqua, fatela bollire, aggiungete i gusci dei gamberi e fate andare a fuoco medio per 30 minuti poi spegnete.
Intanto prendete una terrina adagiate i gamberi e aggiungete il sale, due cucchiai d’olio e il succo di mezzo limone spremuto, mescolate bene il tutto, coprite con pellicola trasparente e fate marinare per 20 minuti in frigorifero.Trascorso il tempo di marinatura, prendete una padella versate la marinata e fatela scaldare a fiamma bassa, intanto infarinate leggermente i gamberi e cominciate a cucinarli in padella (sempre a fiamma bassa) aggiungendo anche un mestolo di fumetto.
Saranno pronti in dieci minuti.
A cottura ultimata adagiateli su un piatto da portata aggiungendo il sughetto, tagliate a fettine il mezzo limone che vi è avanzato e decorate come più vi piace.La “Ricetta Gamberi in salsa di limone” è pronta da gustare!
Non mi resta che augurarvi buon appetito. 😉
Vorrei consigliarvi la ” Ricetta Torta di mele leggerissima“.
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