Ricetta Carote con ripieno di salsiccia e panna
Questo è un contorno super goloso che piace proprio a tutti, la dolcezza della carota incontra il gusto saporito della salsiccia e la delicatezza della panna, un mix perfetto di sapori che si fondono insieme, creando la “Ricetta Carote con ripieno di salsiccia e panna”….
Ricetta Carote con ripieno di salsiccia e panna
Ingredienti:
- 3 carote grandi
- 1 salsiccia
- 100 gr. di panna
- prezzemolo fresco
- olio evo 1 cucchiaio
- sale q.b
- parmigiano grattugiato q.b
Preparazione.
Per prima cosa pelate le carote, spuntate le due estremità e lavatele.
Cuocetele a vapore per 20 minuti.
Intanto prendete la salsiccia, privatela del budello e mettetela in padella ( a fuoco medio ) senza aggiungere nessun condimento, con una forchetta riducetela a pezzettini, cuocerà in 5 minuti, spegnete, aggiungete la panna e il prezzemolo precedentemente lavato e tritato.
Trasferite il ripieno in una ciotola.
Accendete il forno che dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi, usate la modalità” ventilato”.
Quando le carote saranno cotte lasciatele intiepidire, poi svuotatele aiutandovi con uno svuota verdure (la parte centrale potete tagliarla a fettine e gratinarla al forno condita con olio, sale e parmigiano grattugiato).
Tagliate le carote a pezzi lunghi 2-3 centimetri e cominciate a inserire il ripieno.Mettetele in una teglia unta leggermente con un filo d’olio, salatele in superficie e per finire spolverizzate con abbondante parmigiano grattugiato.
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 180 gradi, fatele gratinare per 12 minuti.
Ecco pronta la “Ricetta Carote con ripieno di salsiccia e panna” semplice vero?
Vi auguro buon appetito.. 🙂
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