Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante

Un ottimo “finger food” da servire ben caldo, accompagnato da un buon aperitivo, questa è la “Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante”. La preparazione è molto semplice, infatti si tratta di carote dapprima cotte a vapore, tagliate a bastoncini, poi bagnate nel latte e spezie, infine impanate nei corn flakes tritati finemente, la cottura per creare la croccantissima crosticina è eseguita nel forno… che dire di più? Il gusto incontra la leggerezza, ma ora passiamo alla ricetta..

Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante

Ingredienti:

3 carote
mezzo bicchiere di latte
80 gr. di corn flakes
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
un pizzico di cannella in polvere
olio evo 1 cucchiaio
sale q.b

Preparazione.

Sbucciate le carote, spuntatele nelle estremità, lavatele e cuocetele a vapore per 30 minuti.

Preparate gli ingredienti.
Dividete in due metà le carote, poi tagliatele in orizzontale e successivamente in verticale, ricaverete così tanti bastoncini.

Versate in un piatto il latte, la cannella e lo zenzero, mescolate il tutto.

Tritate con il mixer i corn flakes.
Bagnate i bastoncini nel piatto con il latte e spezie.
Ungete con l’olio una teglia e accendete il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.Ora sgocciolate bene 2 bastoncini di carote e panateli completamente, un consiglio solo 2 pezzetti alla volta perché se ne mettete di più i corn flakes si bagnano.
Adagiateli sulla teglia distanziandoli l’uno dall’altro.
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 200 gradi cuocete per 20/25 minuti, controllate perché ognuno conosce il proprio forno, comunque quando i bastoncini sono ben dorati sono pronti. A fine cottura salate.
La “Ricetta bastoncini di carote con impanatura croccante” è terminata..Alla prossima ricetta. 🙂