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Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio
Antipasti e stuzzichini

Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio

Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio

Salve a tutti, ormai ci siamo… il Natale è alle porte! Allora dobbiamo idearci per portare sulle nostre tavole tante buone pietanze… oggi voglio condividere con voi i “Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio”, da servire in occasione di un buffet, quindi sono ottimi anche per le festività natalizie… realizzarli è semplice, basta seguire i passaggi che vi spiegherò dettagliatamente. Vedrete piaceranno proprio a tutti!! Volete provare anche voi? 🙂

Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio

Ingredienti:

  • 2 confezioni di pasta sfoglia
  • 2 etti di prosciutto cotto
  • 150 gr. di formaggio a pasta molle
  • 10 gr. di latte
  • semi di sesamo e semi di papavero a piacere

Preparazione.

Pesate gli ingredienti.
Nel mixer tritate il prosciutto cotto e il formaggio (privato della buccia) a pasta molle, io ad esempio ho acquistato il camoscio d’oro, ma voi potete utilizzare quello che più vi piace… a voi la scelta.
Poi mettete il composto ottenuto in una tasca da pasticcere. Potete inserire il beccuccio a forma rotonda, ma non è indispensabile..

Ora farcite in questo modo: srotolate la pasta sfoglia, segnate senza forzare troppo la sfoglia con lo stampo per ravioli, cosi potrete farcire ogni singolo raviolo, siate generosi perché il ripieno e abbondante.collageCoprite con l’altra sfoglia e aiutandovi con i polpastrelli segnate i bordi tra un raviolo e l’altro.
A questo punto preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Foderate due teglie con la carta forno.

Fornate i vostri ravioli con l’apposito stampo pressando bene, in questo modo in cottura non si apriranno.

Adagiateli nella teglia distanziandoli, poi spennellateli in superficie con un po’ di latte, se volete potete aggiungere un pochino di semi di sesamo e semi di papavero..
Infornate e lasciateli cuocere per circa 10 minuti, quando sono dorati potete sfornarli..

Ed ecco pronti i “Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio”..Ravioli di pasta sfoglia con cotto e formaggio Se volete potete seguire le mie ricette anche su Facebook. 😀

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