Ragno di Halloween ripieno con stracchino e mandorle: un’idea mostruosamente simpatica e appetitosa da preparare e servire come stuzzichino sfizioso, magari accompagnato da salse dove intingere le zampette! 😀 Venite a scoprire come realizzare la ricetta.. 😉
Ingredienti
- 1confezione di pasta brisé rotonda
- 100 gstracchino
- 20mandorle
- 1tuorlo da spennellare in superficie
- q.b.semi di sesamo
Strumenti
- 2 Coppapasta
- 1 Tagliapasta o un coltello a lama liscia
- 1 Leccarda
Preparazione
1) Dopo aver steso la pasta brisè incidetela con 2 coppapasta uno più grande dove ricaverete due cerchi che diventeranno il corpo del ragno e con l’altro più piccolo altri due che saranno la testa.
2) Con i ritagli di pasta create delle strisce che prenderanno la forma delle zampette.
3) Farcite 1 cerchio più grande con due cucchiai di stracchino.
4) Farcite con 1 cucchiaio di stracchino anche un cerchietto più piccolo.
5) Prendete le mandorle e tritatele a coltello grossolanamente, tenetene in parte solo due che successivamente diventeranno gli occhi del ragno.
6) Ora mettete un pochino di mandorle tritate sia nel cerchio più grande sia in quello più piccolo.
7) Chiudete i cerchi sigillando molto bene la pasta brisè tutt’intorno ai bordi, in modo che in cottura il ripieno non fuoriesca.
8) Farcite i ritagli di pasta con stracchino e mandorle tritate, poi anche questi dovranno essere ben sigillati.
9) Date forma al ragno disponendo corpo e testa vicino, in mezzo una bella striscia di pasta farcita e per finire unite anche le strisce di pasta formando cosi tutte le zampette.
10) Spennellate il vostro ragno con il turno d’uovo, mettete due mandorle che formeranno gli occhi e su tutta la superficie arricchite con i semi di sesamo tostati.
In forno a 190 gradi per 20 minuti.
Ed ecco pronto il “Ragno di Halloween ripieno con stracchino e mandorle”, ottimo servito tiepido oppure freddo, magari accompagnato da sfiziose salsine..
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