Raccolta polpette per tutti i gusti

Linguine al sugo con polpette : una rivisitazione degli “spaghetti con polpette” conosciuti in tutto il mondo come piatto Italiano, nei primi del novecento molti connazionali andarono a cercar fortuna negli Stati Uniti ed è lì che li preparavano… io li ho assaggiati grazie a mia nonna, lei faceva il sugo alternando le polpette agli […]

Salve! La ricetta di oggi è un’idea simpatica e gustosa da preparare in occasione di…

Polpette di ceci e pomodoro Cari lettori, se vi piacciono i legumi oggi potrete preparare…

Polpette di fagioli e pancetta al sugo Le “Polpette di fagioli e pancetta al sugo”…

Polpette di macinato e salsiccia al sugo Carissimi lettori, oggi condivido con tutti voi le…

Salve a tutti, avete voglia di assaporare un secondo semplice e sfizioso? Oggi ho una…

Polpette di miglio patate e peperoni Cari lettori, molte volte cerco di preparare piatti un…

Polpette di miglio piselli e patate Cari lettori, oggi vi propongo le “Polpette di miglio…

Polpette di miglio topinambur e curry Salve a tutti, oggi vi propongo le “Polpette di…

Se anche voi state cercando un secondo a base di pesce che piaccia a tutta…

  Polpette di quinoa e friggitelli Salve, ogni tanto mi diletto nelle preparazioni vegane, perché…

Polpette di spinaci e riso Venere Cari lettori, molte volte con gli ingredienti che abbiamo…

Ciao a tutti, oggi vi parlerò delle “Polpette con tonno e patate senza uova” un…

Polpette di zucchine con panatura alla nocciole Le zucchine in cucina sono molto versatili, io…

Polpette rosse con peperoni e mais Oggi voglio proporvi un piatto composto da piccole polpette…

Polpette saporite con carne da brodo. Salve a tutti, oggi vi parlerò delle “Polpette saporite…

Polpette schiacciate di zucca e spinaci Ciao a tutti, oggi vi consiglio di provare le…

Polpette di quinoa e melanzane con cuore di formaggio Salve miei cari lettori, oggi vi…

Polpette di tonno peperoni e patate Cari lettori, oggi vorrei consigliarvi le “Polpette di tonno…

Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia Un finger food un po’ diverso… infatti la “Ricetta…

Polpette di zucca light

Salve, eccomi con una nuova ricetta le “Polpette di broccoli light”, un secondo piatto vegetariano molto semplice e come potete leggere dal titolo anche leggero, se siete curiosi di scoprire la mia versione leggete come procedere per realizzare e provare questa ricetta.

Le “Polpette di merluzzo e zucca” sono un secondo dal gusto delicato, infatti il tipo di pesce utilizzato si unisce e si amalgama bene al gusto dolciastro della zucca, il tutto arricchito dal pangrattato, uovo e profumi, in più la cottura al forno con pochissimo olio rende questi bocconcini leggeri ed ugualmente appetitosi.. Ma scopriamo […]

Le “Polpette di pancarrè ripiene di prosciutto” sono una ricetta del riciclo niente male… una di quelle preparazioni per non sprecare, che si fanno con gli ingredienti che si hanno a disposizione in frigorifero e in dispensa. Io le preparo solitamente con il pancarrè che a volte ritaglio con formine varie per realizzare tartine o […]

Le “Polpette di pesce e spinaci” sono un secondo appetitoso preparato con pochi e semplici ingredienti, in questo caso ho utilizzato il nasello in abbinamento agli spinaci… non so voi ma io a volte ho necessità di realizzare piatti leggeri, ma allo stesso tempo appaganti quindi opto per ricette alternative che il più delle volte […]

Le “Polpette di pesce e peperoni” sono un secondo piatto molto appetitoso, io personalmente utilizzo o il merluzzo, oppure il nasello ed aggiungo una falda di peperone rosso e una di peperone giallo per dare colore e sapore al tutto. Per la cottura potete sceglierle di friggerle in padella con l’olio, oppure cucinarle nel forno, […]

Spiedini di polpette di carne e olive: un secondo sfizioso che preparo per variare la cena di tutta la famiglia.Ad ogni spiedino alterno anche dei pezzettini di peperone rosso e rondelle sottili di zucchine. La verdura che avanza la adagio nella teglia vicino agli spiedini e cucino tutto insieme nel forno, creando cosi un piatto […]

Le “Polpette di ricotta e pomodoro” sono un secondo piatto che può essere gustato come finger food accompagnato da qualche sfiziosa salsa, oppure servito come portata principale sia a pranzo che per cena.. Io le realizzo con: ricotta, triplo concentrato di pomodoro, origano, prezzemolo, un tuorlo d’uovo, parmigiano e pangrattato.. Nella ricetta vi darò indicazioni […]

Polpette di patate americane bianche: sfiziosi bocconcini preparati con pochi e semplici ingredienti. Inizialmente si cucinano le patate americane, dopodiché si procede con la preparazione. La cottura delle polpette può essere eseguita nel forno, in padella o nella friggitrice ad aria.

Polpette di carne al limone: un secondo piatto gustoso che realizzo utilizzando la carne macinata, c’è chi utilizza solo un tipo di carne che può essere di pollo, manzo o tacchino, chi invece come la sottoscritta usa il macinato misto un pochino più corposo come gusto, io trovo che si sposa benissimo con l’acidulo del […]

Polpette di bietole e zucca: un piatto sfiziosissimo da consumarsi nel periodo invernale quando la bietola è di stagione. Per realizzare questa ricette si inizia cucinando velocemente in padella la zucca e la bietola, poi si trita il tutto e si procede come le classiche polpette.. Ma venite a scoprire nel dettaglio come preparare la […]

Polpette con salsa di arance : perfette da preparare sia a pranzo che per cena, realizzarle è semplicissimo! Io utilizzo la carne macinata mista che vado ad insaporire con le scorzette di arancia, uovo, parmigiano, sale e prezzemolo, il tutto cotto in padella con pochissimo olio, infine aggiungo la salsina preparata con il succo spremuto […]

Polpette di merluzzo e rucola al sugo: un piatto completo, leggero e saporito, preparato con i filetti di merluzzo che vengono insaporiti dalla rucola, tuorlo d’uovo, prezzemolo, un pizzico di sale e pangrattato, il tutto viene assemblato dando forma così a gustose polpettine cotte in padella nel sugo. Una ricetta ottima da preparare sia come […]

Polpette di pollo con cavolo cappuccio: un secondo completo per tutta la famiglia. Per la preparazione delle polpette ho utilizzato i petti di pollo che solitamente mi faccio macinare dal mio macellaio di fiducia, il tutto accompagnato da cavolo cappuccio cotto in padella con l’aggiunta delle polpette. Che ne dite volete provare la ricetta? Potete […]

Polpette di ricotta al pomodoro: un secondo piatto vegetariano che piace per la sua semplicità e bontà. Un’alternativa gustosa alle classiche polpette di carne, o alle polpette di merluzzo.. In questa versione utilizzo la ricotta vaccina, ma se voi preferite optate per la ricotta di capra, molto adatta ai bambini o per chi pratica sport, […]

Polpette di patate e olive: deliziosi bocconcini realizzati con patate bollite e successivamente schiacciate che vengono arricchite con un mix di olive verdi e olive nere, parmigiano, olio evo ed un pizzico di sale, quindi pochi ingredienti che insieme creano un insieme di sapori e consistenze veramente appetitoso, in più non contengono uova. Le potete […]

Polpette di pollo e patate: un contorno che preparo senza l’uso di uova. Infatti lo sostituisco con la patata precedentemente bollita e schiacciata, questa infatti va ad arricchire il macinato di pollo che poi viene ulteriormente insaporito da un pochino di sale, origano secco, ma se non piace lo potete sostituire con il prezzemolo tritato. […]