Ben ritrovati, oggi protagonista di questa ricetta è la deliziosa patata americana, che racchiude in sé tantissime proprietà benefiche! In questo periodo io la preparo in svariati modi, uno di questi è il “Purè di patate americane”, devo dirvi che a casa mia è un contorno molto gradito anche dai miei bambini.. La preparazione non è diversa dal purè tradizionale, ma ora vediamo più nel dettaglio cosa serve per realizzarlo. 🙂
Ingredienti
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patate americane 500 g
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latte (parzialmente scremato) 120 g
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Olio extravergine d'oliva 1 cucchiaio
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Sale 1 pizzico
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Noce moscata 1 pizzico
Preparazione
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Potete cucinate le patate americane al cartoccio con la buccia in forno per un’ora a 180 gradi.
Oppure in alternativa potete anche bollirle con la buccia in abbondante acqua leggermente salata, il tempo di cottura sarà di circa 1 ora.
Successivamente lasciatele intiepidire.
Pelatele e schiacciatele con lo schiacciapatate.
Unitele in una casseruola con il latte, un pizzico di noce moscata, paprica forte, curry e una presa di sale.
Mescolate fino ad ottenere un bel purè cremoso, se per voi è troppo denso potete aggiungere un pochino di latte a filo, fino a raggiungere la consistenza desiderata, ovviamente portate a bollore il tutto.
Note
Ed ecco che con pochi e semplici gesti porterete in tavola un contorno un po’ diverso che potrete servire con un secondo a base di carne o con le uova.. A voi la scelta. 🙂
Se vi piacciono le patate americane potete provare anche queste ricette, per leggerle basta cliccare sui titoli:
Burger di zucca e patate americane,
Crespelle di zucca e patate americane,
Frittata con patate dolci cotto e formaggi ,
Frittata con patate dolci e provola
Come vedete sono molto versatili e con le patate americane si possono preparare veramente tante buone ricette! 🙂
Se voi piacciono le mie ricette le potete trovare anche su Facebook.
Mi hai proprio fatto venire voglia di fare questo purè, è semplicissimo, grazieeeee
Bacibacibaci
Ciao Maria, sono felice che ti piaccia la mia versione.. Un bacione <3
Sembra gustosissimo, brava!!
Grazie mille Aless!! ^_^