Polpette saporite con carne da brodo.

Salve a tutti, oggi vi parlerò delle “Polpette saporite con carne da brodo”, in questo periodo adoro preparare primi piatti con il brodo di carne, ovviamente con ingredienti semplici e di qualità… se volete leggere la mia versione CLICCATE QUI. Ma a volte ci chiediamo… con la carne da brodo che si fa? Ve lo spiego subito, io di solito preparo queste sfiziosissime polpettine, che accompagno con le verdure del brodo tagliate a cubetti e condite con un filo d’olio e un pizzico di sale, questa è una ricetta del riciclo di una semplicità e di una bontà che vi stupirà! Infatti bastano pochi ingredienti, pensate nel trito di carne ho aggiunto mezzo cucchiaino di misto per arrosti “La Contadinetta” che dà molto sapore a queste polpette, in più la cottura in padella o alla piastra è molto veloce, quindi con pochi e semplici gesti portare sulle vostre tavole un ottimo secondo completo.. 😉

Polpette saporite con carne da brodo

Ingredienti:

• 350 gr.di carne da brodo : manzo, pollo..
• 1 cucchiaio di “Misto per arrosti” io “La Contadinetta“
• prezzemolo fresco
• 50 pangrattato
• 1 uovo
• olio evo 2 cucchiai

PREPARAZIONE.

Per prima cosa tagliate a pezzetti la carne da brodo e  pesate tutti gli ingredienti.

Ora nel robot da cucina inserite: i pezzetti di carne, l’uovo, mezzo cucchiaino di misto per arrosti, il prezzemolo precedentemente lavato. Tritate bene il tutto. Ora trasferite il composto e aggiungete il pangrattato, formate le vostre polpettine, passatele in un pochino di pangrattato.

In padella scaldate un filo d’olio, quando si sarà scaldato cucinate le polpette 5 minuti su un lato e 5 minuti sull’altro. Intanto tagliate a cubetti le verdure con cui avete preparato il brodo e quando avrete cucinato le polpette mettetele nella padella saltatele e salatele, ora non resta che impiattare le vostre “Polpette saporite con carne da brodo” accompagnate dalle verdurine. Se vi piacciono le mie ricette le potete trovare anche su Facebook.